Descripción

El Recambio Papel de Hornear y Conservación Ecológico (15 m x 39 cm) de Ah! Table! (Ecodis) es el formato económico y Zero Waste diseñado para recargar tu dispensador habitual o utilizar directamente en la cocina, reduciendo el embalaje de cartón superfluo. Elaborado a partir de celulosa virgen no blanqueada procedente de bosques sostenibles certificados FSC, este papel antiadherente cuenta con un revestimiento bifacial a base de silicona natural pura (dióxido de silicio), totalmente libre de agentes sintéticos fluorados (PFC/PFAS) y parafinas derivadas del petróleo.

Con un ancho estándar extra ancho de 39 cm y un largo extendido de 15 metros, proporciona un rendimiento duradero para todas tus elaboraciones horneadas y la conservación de alimentos. Soporta temperaturas de hasta 220 °C, permitiendo hornear galletas, masas, pizzas o asar pescados al papillote sin pegarse y sin necesidad de añadir grasas ni aceites. Su transpirabilidad y resistencia a las grasas lo convierten también en la opción ideal para envolver quesos, embutidos o bocadillos en el frigorífico. Un producto 100% compostable, no blanqueado con cloro (TCF) y de bajo impacto ambiental.

Para quién, cómo y cuándo

• ¿Para quién?

  • Hogares con un uso frecuente de horno y repostería que buscan una opción de compra más duradera, económica y con menor desperdicio de envase.

  • Cocineros conscientes que buscan evitar sustancias químicas eternas (PFAS) en el contacto directo con sus alimentos calientes.

  • Consumidores enfocados en el estilo de vida Zero Waste que eligen recambios ecológicos, compostables y libres de blanqueantes con cloro.

• ¿Cómo usarlo?

  • Pautas de uso:

    1. Para hornear: Cortar la longitud necesaria y colocar directamente sobre la bandeja, molde o recipiente. Apto para horno tradicional y microondas hasta 220 °C. Reutilizable por ambas caras si se mantiene limpio.

    2. Para conservar: Envolver quesos, mantequillas, fiambres o aperitivos para mantenerlos frescos en la nevera sin condensación excesiva.

    • Precaución: No exponer al contacto directo con llamas o resistencias eléctricas del horno.

    • Gestión de residuos:

      • Depositar en el contenedor de materia orgánica (marrón) o compostador doméstico, ya que es 100% biodegradable de forma natural.

• ¿Cuándo usarlo?

  • Uso diario y repostero: Ideal para la preparación de repostería casera, panadería, asados de verduras, separación de alimentos para congelar y empaquetado de almuerzos o tentempiés.

Composición

• Materiales principales:

  • Base del papel: 100% Celulosa de madera no blanqueada (TCF – Totally Chlorine Free) procedente de fuentes gestionadas de forma sostenible con certificación FSC.

  • Tratamiento antiadherente: Silicona natural pura (silicio) aplicada por ambas caras.

• Seguridad y sostenibilidad: 100% Libre de cloro, plásticos, parafinas, derivados del petróleo, PFAS/PFC y BPA. Producto 100% compostable y biodegradable.

• Presentación: 1 rollo de recambio de 15 metros de largo por 39 cm de ancho, presentado sin caja o con envase de cartón mínimo reciclado.

Consejo Experto

«El formato recambio de 15 metros minimiza la huella de carbono asociada al sobreempaquetado industrial de cajas dispensadoras. Desde el punto de vista bromatológico, el revestimiento de silicona pura (basada en el elemento silicio) sobre papel de celulosa sin blanquear TCF forma una barrera inerte estable hasta los 220 °C. Esto evita la degradación térmica del soporte y la consecuente migración de hidrocarburos aromáticos u organofluorados a los alimentos, manteniendo la pureza organoléptica y la seguridad alimentaria en todo tipo de horneados.»