Descripción

El Psyllium Husk en Polvo Bio (Plantago ovata) de Salud Viva es un superalimento elaborado a partir de la cáscara molida de las semillas de la planta Plantago ovata, procedente de agricultura ecológica certificada. Tras la separación mecánica del grano, la cubierta o cáscara (husk) se pulveriza suavemente a baja temperatura para maximizar su capacidad mucilaginosa y de absorción hídrica.

Este ingrediente destaca por ser una de las fuentes de fibra soluble e insoluble más puras y eficientes de la naturaleza (compuesto por más de un 80% de fibra dietética). Al entrar en contacto con el agua, el psyllium se expande absorbiendo hasta 20 veces su propio peso, formando un gel viscoso, suave y emoliente. Es un aliado fundamental para regular el tránsito intestinal de manera fisiológica, cuidar la mucosa digestiva y aportar volumen, elasticidad y esponjosidad a las masas de panadería y repostería sin gluten.

Para quién, cómo y cuándo

• ¿Para quién?

  • Personas con tránsito intestinal lento o irregularidad que buscan una alternativa mecánica, suave e inerte que no irrite las paredes del colon ni cause hábito digestivo.

  • Personas que buscan cuidar su flora intestinal y regular la glucemia favoreciendo la ralentización del vaciado gástrico y la absorción de azúcares y grasas.

  • Panaderos y reposteros sin gluten que necesitan un ingrediente sustituto del gluten que aporte cohesión, elasticidad y retención de humedad a las masas de panadería casera.

  • Celíacos, veganos e intolerantes a la lactosa que requieren fibra vegetal pura, ecológica, 100% libre de gluten y sin aditivos.

• ¿Cómo tomarlo / usarlo?

  • Como regulador intestinal: Disolver 1 cucharadita de café (aprox. 3 a 5 gramos) en un vaso grande de agua (250 ml), remover e ingerir de inmediato.

  • Importante: A continuación, beber un segundo vaso de agua o líquido para asegurar que la fibra llegue adecuadamente al estómago y pueda gelificar de forma óptima.

  • En repostería y panadería sin gluten: Añadir directamente a la mezcla de harinas sin gluten (aprox. 10 a 20 gramos por kilo de harina) para imitar la red del gluten, reteniendo el dióxido de carbono y dando migas esponjosas y flexibles.

• ¿Cuándo tomarlo?

  • Por la mañana en ayunas o antes de acostarse: Para promover un tránsito intestinal regular al día siguiente, o unos 20-30 minutos antes de las comidas principales si se busca potenciar la sensación de saciedad.

Composición

• Ingredientes: 100% Cáscara de semilla de Psyllium en polvo* (Plantago ovata). ( * ) Procedente de Agricultura Ecológica Certificada.

• Alérgenos: Sin gluten ni lactosa de forma natural. Puede contener trazas accidentales de frutos de cáscara y sésamo.

• Certificaciones: Bio / Orgánico (EU Organic), Vegan, RAW / Crudo, Gluten-Free.

Consejo Experto

«El Plantago ovata (Psyllium) ejerce una acción mucilaginosa por mecanismo físico, no químico ni irritante. Sus arabinoxilanos solubles captan agua formando un gel con alta viscosidad que incrementa el volumen del bolo fecal, estimulando el peristaltismo por estiramiento fisiológico. Asimismo, al atrapar parte de las sales biliares y retardar la difusión de la glucosa en el cepillo intestinal, contribuye al equilibrio de la respuesta glucémica e insulinémica postprandial.»