Descripción

La Proteína de Chía Vegan 200g de Salud Viva es un superalimento de nutrición ecológica y ortomolecular obtenido mediante la extracción en frío y molienda parcial de las semillas de chía (Salvia hispanica L.). Este proceso mecánico sin solventes ni calor permite aislar una proteína vegetal pura y no desnaturalizada, conservando intactos sus nutrientes clave: ácidos grasos esenciales Omega-3 (ácido alfa-linolénico, ALA), un elevado contenido de fibra soluble e insoluble, antioxidantes naturales y minerales como calcio, magnesio y fósforo. Al poseer un aminograma completo con todos los aminoácidos esenciales, resulta una alternativa proteica hipoalergénica, altamente digestible y de origen 100% orgánico, idónea para enriquecer la alimentación diaria sin sobrecargar el sistema digestivo.

Para quién, cómo y cuándo

• Para quién: Personas que siguen dietas vegetarianas, veganas o de nutrición limpia; deportistas que buscan una proteína vegetal sin procesar; personas con alergias o intolerancias a la soja, gluten o lácteos; y quienes desean mejorar el tránsito intestinal y la saciedad.

• Cómo: Añadir de 1 a 2 cucharadas (aprox. 15-30 g) en batidos, zumos, bebidas vegetales, yogures, bowls de avena, cremas de verduras o recetas de repostería y panadería saludable.

• Cuándo: Se recomienda tomar diariamente en el desayuno o como tentempié saciante a lo largo del día, o bien tras el ejercicio como aporte proteico y reconstructor muscular.

Composición

Información nutricional por 100 g de producto (valores aproximados):

• Proteínas: ~30-35 g (con aminograma completo de aminoácidos esenciales).

• Hidratos de carbono: ~10-15 g.

• Fibra alimentaria: ~35-40 g (elevada proporción de mucílagos solubles).

• Grasas: ~8-12 g (de las cuales > 60% corresponde a ácidos grasos Omega-3 / ALA).

• Rica en minerales: Calcio, Magnesio, Fósforo, Hierro y Zinc de origen vegetal.

• Ingredientes: 100% Semillas de Chía en polvo desgrasadas de agricultura ecológica certificada.

• Alergenos exentos: Trigo, gluten, lácteos, soja, levadura, edulcorantes, conservantes o colorantes artificiales. Totalmente libre de gluten.

• Apto para vegetarianos y veganos. Certificación Ecológica (BIO).

Modo de uso

• Mezclar 15 g a 30 g de proteína en un vaso de agua, bebida vegetal o batido. Por su alta capacidad de gelificación gracias a la fibra soluble (mucílagos), es aconsejable consumirlo inmediatamente tras la mezcla o dejar reposar unos minutos para obtener una textura cremosa tipo pudding.

• Mantener el envase en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Cerrar bien el empaque tras cada uso.

• Advertencias: No superar la dosis diaria expresamente recomendada. Los complementos o superalimentos no sustituyen una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. Mantener fuera del alcance de los niños más pequeños.

Consejo

Desde el enfoque de la nutrición que une ciencia y naturaleza, la proteína de chía constituye una matriz nutricional de alto valor metabólico. Sus mucílagos (fibra soluble) forman un gel viscoso en el lumen intestinal que enlentece la absorción de los carbohidratos, regulando la respuesta glucémica postprandial y aumentando la sensación de saciedad. Asimismo, la presencia de ácido alfa-linolénico (ALA, ácido graso n-3) aporta una acción antiinflamatoria sistémica moduladora de las cascadas de eicosanoides. Su aporte proteico integral destaca por una alta concentración de ácido glutámico, arginina y aminoácidos azufrados, ofreciendo un excelente perfil para la reparación tisular sin generar residuos acidificantes.

Es la proteína vegetal cruda (raw) y ecológica ideal para recomendar a clientes que buscan una opción nutricional multifuncional: aporta proteína completa, limpia el tránsito intestinal y protege el perfil lipídico.

Tip de recomendación: Para un batido post-entreno o de desayuno con efecto protector digestivo y saciante, combinar la Proteína de Chía con plátano y una bebida vegetal sin azúcar proporciona energía sostenida y excelente recuperación.