Descripción

El Maitake en Polvo Bio de Salud Viva es un superalimento elaborado a partir del cuerpo fructífero deshidratado y molido a baja temperatura del hongo adaptógeno Grifola frondosa, conocido tradicionalmente en Japón como el «hongo de la danza». Procede de agricultura ecológica certificada y se procesa mediante técnicas suaves que garantizan la máxima conservación de sus compuestos bioactivos e integridad celular.

Este hongo destaca por su extraordinaria riqueza en polisacáridos complejos, especialmente beta-glucanos (fracción D y fracción SD), ergosterol (precursor de la vitamina D), minerales como el potasio, fósforo y magnesio, y vitaminas del complejo B. Presenta un agradable sabor amaderado, sabroso y suave con matices umami, ideal para enriquecer nutricionalmente platos culinarios o bebidas funcionales.

Para quién, cómo y cuándo

• ¿Para quién?

  • Personas que buscan modular y reforzar su sistema inmunitario de forma natural, especialmente durante cambios de estación o periodos de desgaste.

  • Personas concienciadas con la salud metabólica que desean apoyar el control de la glucemia y el perfil lipídico.

  • Quienes buscan potenciar la vitalidad general sin la estimulación nerviosa provocada por los excitantes como la cafeína.

  • Celíacos, veganos e intolerantes a la lactosa que requieren complementos micológicos puros, ecológicos, libres de gluten y 100% vegetales.

• ¿Cómo tomarlo?

  • En bebidas e infusiones: Mezclar de media a una cucharadita de café (aprox. 1,5 a 3 gramos) en un vaso de agua templada, café, té, caldo vegetal, bebida de avena o batidos.

  • En la cocina: Excelente para añadir a sopas, cremas de verduras, salsas, salteados de setas, guisos o arroces justo al final de la preparación para intensificar el sabor umami.

• ¿Cuándo tomarlo?

  • Por la mañana con el desayuno o antes de las comidas principales: Consumido a diario para mantener una estimulación constante y progresiva sobre el sistema inmunitario y el equilibrio metabólico.

Composición

• Ingredientes: 100% Cuerpo fructífero de Maitake en polvo* (Grifola frondosa).

  ( * ) Procedente de Agricultura Ecológica Certificada.

• Alérgenos: Sin gluten ni lactosa de forma natural. Puede contener trazas accidentales de frutos de cáscara y sésamo.

• Certificaciones: Bio / Orgánico (EU Organic), Vegan, RAW / Crudo, Gluten-Free.

Consejo Experto

«El valor terapéutico y nutricional del Maitake (Grifola frondosa) reside en la estructura de sus proteoglicanos únicos, principalmente los beta-glucanos con enlaces $\beta$-(1,3) y $\beta$-(1,6). Estas cadenas de polisacáridos son reconocidas por los receptores de membrana de las células inmunitarias intestinales (como los macrófagos y las células Natural Killer), modulando la respuesta inmune de forma innata. Además, sus compuestos ayudan a sensibilizar los receptores periféricos de insulina, favoreciendo la homeostasis metabólica.»