Descripción

La Lúcuma en Polvo Bio de Salud Viva es un superalimento elaborado a partir del fruto entero de la lúcuma (Pouteria lucuma), conocido tradicionalmente en la región andina como «el oro de los incas». Procede de cultivo ecológico certificado y se procesa mediante secado a baja temperatura y molienda fina para conservar intacta su densa matriz nutricional.

Destaca por ser un endulzante natural de bajo índice glucémico que aporta un característico y exquisito sabor dulce con matices que recuerdan al caramelo, el dulce de leche y el jarabe de arce. Además de endulzar, es una fuente natural de carbohidratos de absorción lenta, fibra alimentaria, betacarotenos, niacina (vitamina B3) y minerales como el hierro y el calcio, siendo una alternativa perfecta al azúcar refinado para la elaboración de postres y batidos.

Para quién, cómo y cuándo

• ¿Para quién?

  • Personas que buscan alternativas saludables al azúcar procesado o a los edulcorantes artificiales para endulzar de forma natural.

  • Personas que controlan su índice glucémico o cuidan su peso y desean añadir dulzor a sus recetas sin generar picos drásticos de glucosa.

  • Deportistas, niños y personas activas que necesitan un aporte de energía sostenida procedente de carbohidratos complejos.

  • Celíacos, veganos e intolerantes a la lactosa que requieren ingredientes puros, 100% vegetales y certificados sin gluten.

• ¿Cómo tomarlo?

  • Como endulzante y saborizante: Añadir de 1 a 2 cucharaditas de postre en batidos, papillas, gachas de avena, yogures o bebidas vegetales.

  • En repostería y heladería: Incorporar en la masa de bizcochos, galletas, cremas, coberturas o helados caseros. Aporta no solo dulzor, sino también una textura cremosa y un bonito tono dorado.

• ¿Cuándo tomarlo?

  • En desayunos y meriendas: Para aportar un matiz dulce y nutritivo a los bowls, bebidas o repostería casera a cualquier hora del día.

Composición

• Ingredientes: 100% Fruto de Lúcuma en polvo* (Pouteria lucuma). ( * ) Procedente de Agricultura Ecológica Certificada.

• Alérgenos: Sin gluten ni lactosa de forma natural. Puede contener trazas accidentales de frutos de cáscara y sésamo.

• Certificaciones: Bio / Orgánico (EU Organic), Vegan, RAW / Crudo, Gluten-Free.

Consejo Experto

«La lúcuma es un recurso culinario excepcional en la repostería saludable gracias a su combinación de carbohidratos complejos y fibra insoluble. A diferencia de los azúcares simples, sus azúcares naturales se liberan de forma paulatina en el torrente sanguíneo. Su riqueza en betacarotenos (pro-vitamina A) y niacina (vitamina B3) contribuye además al mantenimiento de las mucosas y la salud cutánea desde la nutrición.»