Descripción

La Levadura Nutricional Detox Vegan de Salud Viva es una formulación culinaria y nutricional pensada para enriquecer la dieta diaria aportando sabor y un extra de fitonutrientes depurativos. A partir de una base de levadura inactiva de la cepa Saccharomyces cerevisiae (desactivada térmicamente para no fermentar en el organismo), se complementa con superalimentos verdes y botánicos como la clorela, la espirulina o el cardo mariano.

Presenta el codiciado sabor salado, umami y amantecado característico de la levadura nutricional (ideal como sustituto del queso rallado), combinado con los matices herbales de sus ingredientes depurativos. Es una fuente excelente de proteínas de alto valor biológico, fibra, minerales y vitaminas del complejo B, perfecta para aderezar platos sin recurrir a lácteos, sal en exceso ni saborizantes artificiales.

Para quién, cómo y cuándo

• ¿Para quién?

  • Veganos, vegetarianos e intolerantes a la lactosa que buscan una alternativa sabrosa y nutritiva al queso rallado tradicional.

  • Personas que realizan planes de depuración o detox que desean enriquecer sus platos con un sazonador rico en clorofila y fitonutrientes depurativos.

  • Personas que buscan reducir el consumo de sal aprovechando la capacidad natural del perfil umami para realzar el sabor de las comidas.

  • Celíacos e intolerantes al gluten que demandan sazonadores puros, ecológicos y certificados sin gluten.

• ¿Cómo tomarlo?

  • Como sazonador o topping: Espolvorear directamente al gusto sobre ensaladas, cremas de verduras, pastas, arroces, patatas asadas o palomitas de maíz.

  • En salsas y aderezos: Integrar en pesto vegano, vinagretas, mayonesas vegetales o «quesos» de frutos secos.

  • Nota de uso: Para preservar al máximo sus micronutrientes, vitaminas y enzimas termosensibles, se aconseja añadir al final de la cocción o directamente en frío sobre el plato emplatado.

• ¿Cuándo tomarlo?

  • En almuerzos y cenas: Incorporado de forma habitual como condimento diario sobre las comidas principales.

Composición

• Ingredientes: Levadura inactiva en copos/polvo* (Saccharomyces cerevisiae), algas verdes/depurativas en polvo* (como Chlorella y Spirulina)*. ( * ) Procedente de Agricultura Ecológica Certificada.

• Alérgenos: Sin gluten ni lactosa de forma natural. Puede contener trazas accidentales de frutos de cáscara y sésamo.

• Certificaciones: Bio / Orgánico (EU Organic), Vegan, Gluten-Free.

Consejo Experto

«La combinación de la levadura inactiva con microalgas depurativas aporta una dimensión nutricional doble: por un lado, la levadura provee un perfil proteico completo con todos los aminoácidos esenciales y vitaminas B; por otro, la clorofila de la clorela apoya los mecanismos de quelación y eliminación de toxinas. Al no ser una levadura viva, es completamente segura y digestiva, sin provocar gases ni alterar la flora intestinal.»