LOS ADITIVOS Y OTROS VENENOS ¿NECESARIOS?
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Descripción
SOFIA PERCEF
En este libro, el lector interesado en conocer los productos y las sustancias que la industria aplica a los alimentos, encontrará información contrastada, completa y realmente útil, lejos de alarmarlo o demonizarlo todo.
Desde una perspectiva objetiva se enmarcan temas como los bioconservantes, los pesticidas, los alimentos transgénicos, los farmacos veterinarios, los nanoalimentos, así como los procesos de conservación o envasado de los alimentos. Además incluye opciones saludables para una alimentacion hipotóxica, con el objetivo de minimizar los riesgos para la salud.
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