Descripción

El Topinambur en Polvo Bio (también conocido como tupinambó, pataca o alcachofa de Jerusalén) de Salud Viva es un superalimento prebiótico obtenido a partir de los tubérculos desecados y molidos a baja temperatura de la planta Helianthus tuberosus, procedente de agricultura ecológica certificada.

Este tubérculo destaca por ser una de las fuentes naturales más concentradas de inulina, un tipo de fibra soluble no digerible que actúa como un potente alimento prebiótico para la microbiota intestinal. Posee un sabor sutilmente dulce y con matices que recuerdan a la avellana y la alcachofa, convirtiéndose en un ingrediente funcional perfecto para endulzar de forma saludable, cuidar la salud digestiva y enriquecer nutricionalmente múltiples preparaciones diarias.

Para quién, cómo y cuándo

• ¿Para quién?

  • Personas que buscan cuidar, repoblar y equilibrar su flora intestinal (microbiota) mediante el aporte de fibra prebiótica de alta calidad.

  • Personas que buscan regular el tránsito intestinal de manera suave y natural.

  • Quienes buscan alternativas de bajo índice glucémico para endulzar ligeramente bebidas o recetas sin provocar picos bruscos de glucosa en sangre.

  • Celíacos, veganos e intolerantes a la lactosa que demandan ingredientes puros, ecológicos, libres de gluten y 100% vegetales.

• ¿Cómo tomarlo?

  • En bebidas e infusiones: Mezclar de 1 a 2 cucharaditas de café (aprox. 3 a 5 gramos) en agua, café, té, bebidas vegetales o batidos.

  • En desayunos y cocina: Ideal para espolvorear sobre yogures, gachas de avena (porridge), muesli, cremas de verduras, sopas o para integrar en masas de repostería saludable y panadería casera.

• ¿Cuándo tomarlo?

  • Por la mañana o repartido en las comidas principales: Consumido de forma constante como parte de la alimentación diaria para asegurar un flujo adecuado de sustrato prebiótico al colon.

Composición

• Ingredientes: 100% Tubérculo de Topinambur en polvo* (Helianthus tuberosus). ( * ) Procedente de Agricultura Ecológica Certificada.

• Alérgenos: Sin gluten ni lactosa de forma natural. Puede contener trazas accidentales de frutos de cáscara y sésamo.

• Certificaciones: Bio / Orgánico (EU Organic), Vegan, RAW / Crudo, Gluten-Free.

Consejo Experto

«El topinambur destaca nutricionalmente por su polímero de fructosa: la inulina. Al resistir la digestión enzimática en el estómago y el intestino delgado, la inulina llega intacta al colon, donde es fermentada selectivamente por bacterias beneficiosas como las Bifidobacterias y Lactobacilos. Este proceso genera ácidos grasos de cadena corta (AGCC, como el acetato y el propionato), fundamentales para la salud del epitelio intestinal, el confort digestivo y la modulación del sistema inmunitario.»