Descripción

El Tekka Miso Sazonador Vegan en formato de 80 g de Terrasana es un condimento macrobiótico tradicional 100% ecológico y de sabor intenso, formulado específicamente para enriquecer platos de cereales, sopas, verduras y cremas con un toque profundo, salado y rico en matices orientales. Perteneciente a la línea de alimentación asiática y saludable de Terrasana, este producto se elabora mediante una cocción lenta y artesanal de pasta de miso rojo (hatcho miso) con raíces de bardana, zanahoria, raíz de loto y aceite de sésamo prensado en frío.

Este sazonador está concebido para actuar como un estimulante culinario y nutricional de gran densidad energética. Su proceso de preparación tradicional deshidrata los ingredientes durante horas hasta lograr una textura granulada y oscura, altamente concentrada en minerales y umami natural, ideal para quienes buscan potenciar el bienestar y la energía vital a través de la cocina macrobiótica.

Para quién, cómo y cuándo

• ¿Para quién?

  • Amantes de la macrobiótica y la cocina asiática auténtica que buscan condimentos tradicionales de máxima calidad y pureza.

  • Personas que siguen una dieta vegana o vegetariana y desean aportar profundidad de sabor y un plus de nutrientes a sus platos cotidianos.

  • Consumidores que valoran los productos ecológicos certificados libres de aditivos, azúcares añadidos o potenciadores químicos artificiales.

• ¿Cómo usarlo?

  • Dosis recomendada: Utilizar con moderación añadiendo una pequeña cantidad (media cucharadita) espolvoreada directamente sobre el plato ya servido.

  • Pautas: Ideal para acompañar platos de arroz integral, cereales en grano, sopas de miso, verduras al vapor o guisos de legumbres. (Nota: No es necesario cocinarlo, se añade mejor al final como condimento de mesa).

• ¿Cuándo usarlo?

  • En el momento de servir la comida o sobre el plato ya emplatado: Momento idóneo para aprovechar todo su potencial aromático y nutritivo sin alterar las propiedades del miso por una cocción excesiva.

Composición

• Ingredientes principales: Hacho miso (soja integral, agua, sal marina, harina de cebada, Aspergillus oryzae), raíces de bardana, zanahoria, raíz de loto y aceite de sésamo tostado, procedentes de cultivo ecológico certificado.

• Alérgenos y pureza: 100% ecológico, sin azúcares refinados, sin conservantes ni colorantes sintéticos. Contiene soja y cebada (gluten). Apto para veganos.

• Certificaciones: Sello de agricultura ecológica europea y estándares de calidad Terrasana.

Consejo Experto

«El tekka miso es una auténtica joya de la cocina macrobiótica por su capacidad para tonificar el organismo gracias a la combinación de raíces y honga-miso de larga fermentación. Añadir una diminuta pizca de este sazonador de Terrasana sobre el arroz integral o las sopas transforma por completo el plato, aportando una riqueza umami inigualable.»