Descripción

El lemongrass (Cymbopogon citratus), nativo de las regiones cálidas de Asia, se ha ganado un lugar privilegiado en las despensas de todo el mundo gracias a su perfil organoléptico inconfundible y sus amplios beneficios fisiológicos. Sus tallos y hojas atesoran compuestos volátiles que actúan directamente sobre el sistema digestivo y el bienestar general, convirtiendo a esta planta en una de las opciones más refrescantes, honestas y versátiles para incorporar en el día a día.

Producido bajo los rigurosos estándares de calidad de Josenea en su finca de cultivo sostenible en Navarra, este lemongrass destaca por el color vivo de su corte y su óptimo secado a baja temperatura, lo que evita la pérdida de sus principios activos más frágiles. Consumido en infusión, actúa como un excelente carminativo y antiespasmódico que ayuda a dispersar las burbujas de gas retenidas en el estómago, aliviando la hinchazón abdominal y mitigando los molestos calambres estomacales tras comidas densas. Además, gracias a su suave acción equilibrante sobre el sistema nervioso, ayuda a disipar el estrés y la fatiga diaria, aportando claridad y relajación de forma completamente natural y limpia.

¿Por qué elegir el Lemongrass Bio de Josenea?

• Perfil cítrico de alta intensidad: Su cuidadoso origen biológico garantiza una concentración superior de citral natural, aportando un sabor mucho más definido y fresco que las versiones industriales.

• Gran protector digestivo: Favorece una digestión cómoda y ligera, reduciendo de forma eficaz la pesadez, los gases y el meteorismo.

• Ideal para alta cocina y coctelería: El ingrediente secreto indispensable para aportar el toque exótico idóneo a tus recetas tailandesas, currys, caldos, así como para aromatizar combinados y tés helados.

• Compromiso Social y Sostenible: Cultivado sin el uso de pesticidas, herbicidas ni abonos químicos de síntesis en Lumbier, mediante un proyecto enfocado en el respeto absoluto a la biodiversidad y la inserción laboral rural.

Ingredientes y Composición

Ingredientes 100% Biológicos: Hojas puras de Lemongrass / Pasto de limón (Cymbopogon citratus). Planta deshidratada limpia a granel.

Modo de Empleo y Preparación

Uso Fitoterapéutico (Infusión)

Para extraer adecuadamente sus aceites esenciales cítricos y disfrutar de una taza impecable:

1. Introduce una cucharada de postre de lemongrass bio (aprox. 1,5 a 2 g) en una taza o infusor.

2. Vierte 250 ml de agua recién hervida (100°C) directamente sobre el producto.

3. Deja reposar la infusión tapada durante 5 a 8 minutos. Paso indispensable: Mantener el recipiente cubierto es estrictamente necesario para evitar que los compuestos volátiles esenciales de la planta se disipen con el vapor.

4. Filtra y disfruta caliente o bien frío con hielo. Se recomienda tomar una taza de 10 a 20 minutos después de las comidas principales o por la tarde como reconfortante natural.

Uso Culinario

• Incorpóralo en tus recetas de inspiración asiática (como sopas Tom Yum, currys de leche de coco o guisos de arroz) dejándolo infusionar en los caldos calientes durante el cocinado para que transfiera toda su complejidad cítrica.