Descripción

El Açaí en Polvo Sin Gluten Bio Vegan 70g de Iswari es un superalimento funcional concentrado, elaborado a base de las bayas silvestre del árbol de açaí (Euterpe oleracea) procedentes de cultivo ecológico certificado en la selva amazónica. Para preservar su altísimo valor nutricional y su delicada matriz lipidica, las bayas son liofilizadas (secadas en frío) inmediatamente después de su recolección. Este proceso garantiza la integridad de sus fitonutrientes, destacando su extraordinaria concentración de antocianinas y polifenoles (con un elevadísimo valor ORAC), así como su aporte natural de ácidos grasos esenciales (Omega-6 y Omega-9), fibra y vitamina E. Es el aliado idóneo para combatir el envejecimiento celular, reforzar el sistema inmunitario y aportar vitalidad en un formato 100% puro y concentrado.

Para quién, cómo y cuándo

• Para quién: Personas que buscan proteger su organismo frente al estrés oxidativo y el envejecimiento prematuro; deportistas que desean acelerar la recuperación tisular tras esfuerzos intensos; quienes siguen dietas de nutrición limpia, vegetarianas o veganas; y personas que evitan el gluten, la lactosa y los azúcares añadidos.

• Cómo: Mezclar de 1 a 2 cucharaditas de postre (aprox. 3 g a 5 g) en batidos, zumos de frutas, yogures vegetales, kéfir, o incorporar en los populares Açaí Bowls combinándolo con plátano y fruta congelada.

• Cuándo: Se recomienda tomar por la mañana en el desayuno para activar las defensas antioxidantes del cuerpo, o bien tras la práctica deportiva para neutralizar la carga de radicales libres.

Composición

Información nutricional por 100 g de producto (valores aproximados):

• Valor energético: ~480-530 kcal (debido a su riqueza en grasas saludables).

• Grasas: ~35-45 g (predominio de ácido oleico – Omega-9 y ácido linoleico – Omega-6).

• Hidratos de carbono: ~10-15 g (muy baja carga glucémica, prácticamente libre de azúcares simples).

• Fibra alimentaria: ~25-35 g (favorece la digestión y la saciedad).

• Proteínas: ~8-10 g (aporta aminoácidos esenciales).

• Antioxidantes y Micronutrientes: Elevado contenido en Antocianinas, Polifenoles, Vitamina E, Calcio, Hierro y Potasio.

• Ingredientes: 100% Polvo de baya de açaí liofilizado (Euterpe oleracea) (*de agricultura ecológica certificada).

• Alergenos exentos: Gluten, lácteos, soja, azúcares añadidos, conservantes o colorantes sintéticos. Totalmente libre de gluten.

• Apto para vegetarianos y veganos. Certificación Ecológica (BIO).

Modo de uso

• Añadir de 3 g a 5 g al día (1-2 cucharaditas) en preparaciones Frías o a temperatura ambiente. Evitar someter a altas temperaturas u horneado para no degradar las antocianinas y la vitamina E.

• Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Una vez abierto, es altamente recomendable guardar en el frigorífico y cerrar bien el empaque zip para evitar la oxidación de sus ácidos grasos.

• Advertencias: Los complementos alimenticios o superalimentos no sustituyen una dieta equilibrada y variada ni un estilo de vida saludable. Mantener fuera del alcance de los niños más pequeños.

Consejo

Desde el enfoque de la nutrición que une ciencia y naturaleza, la liofilización de la baya de açaí es clave para preservar la estabilidad de sus antocianinas (principalmente cianidina-3-glucósido y cianidina-3-rutinósido). Estos pigmentos flavonoides poseen un poder antioxidante excepcional que atraviesa la barrera hematoencefálica y vascular, neutralizando las especies reactivas de oxígeno (ROS) y protegiendo las lipoproteínas de baja densidad (LDL) frente a la peroxidación lipídica. Asimismo, su contenido en Omega-9 favorece la fluidez de las membranas celulares y el equilibrio lipídico del plasma.

Es el polvo de açaí liofilizado de referencia para recomendar a clientes que quieren preparar Açaí Bowls en casa o buscan un extra de nutrición antienvejecimiento y antioxidante de la máxima calidad ecológica.

Tip de recomendación: Procesar 1 cucharada de açaí con dos plátanos congelados y un chorrito de leche de almendras crea una base de helado cremosa, rica en potasio y antioxidantes, perfecta para un desayuno o merienda altamente funcional.