Descripción

La hierbabuena (Mentha spicata), también conocida como menta verde, es una de las plantas aromáticas más queridas y utilizadas en los hogares gracias a su inconfundible perfil fresco y sus amables virtudes medicinales. A diferencia de la menta piperita, posee un matiz más dulce y menos picante debido a su perfil químico regido por la carvona en lugar del mentol, lo que la convierte en una opción deliciosa, suave y muy tolerada para el cuidado diario del organismo.

Producida bajo los estrictos estándares de calidad de Josenea en su finca de cultivo sostenible en Navarra, esta hierbabuena destaca por la pulcritud de su recolección manual y su secado lento a baja temperatura, un proceso esencial para que los aceites esenciales volátiles no se degraden. Utilizada en infusión, actúa como un excelente tónico estomacal que ayuda a relajar las paredes del tracto digestivo, disminuyendo los retortijones, previniendo los gases y facilitando una asimilación ligera de los alimentos tras comidas copiosas. En la cocina, es el toque maestro de la cocina mediterránea y oriental, ideal para coronar ensaladas, platos de legumbres, postres y bebidas refrescantes.

¿Por qué elegir la Hierbabuena Bio de Josenea?

• Extraordinaria calidad organoléptica: El cultivo biológico en un suelo óptimo confiere a las hojas un color y un aroma excepcionalmente vivos, muy superiores a las hierbas industriales.

• Eficaz alivio gastrointestinal: Ayuda a mitigar la pesadez, el malestar estomacal de origen nervioso y favorece la expulsión de los gases retenidos.

• Máxima versatilidad en tu despensa: La pureza de su corte limpio la hace idónea tanto para preparar tés reconfortantes (como el clásico té moruno) como para aderezar tus mejores recetas culinarias.

• Compromiso Social y Sostenible: Cultivada en Lumbier sin el uso de pesticidas, herbicidas ni abonos químicos, mediante un proyecto enfocado en la inserción laboral y el respeto absoluto a la biodiversidad rural.

Ingredientes y Composición

Ingredientes 100% Biológicos: Hojas puras de Hierbabuena / Menta verde (Mentha spicata). Planta deshidratada limpia a granel.

Modo de Empleo y Preparación

Uso Fitoterapéutico (Infusión)

Para extraer adecuadamente sus aceites esenciales y disfrutar de una taza reparadora:

1. Introduce una cucharada de postre de hierbabuena bio (aprox. 1,5 a 2 g) en una taza o infusor.

2. Vierte 250 ml de agua recién hervida (100°C) directamente sobre las hojas.

3. Deja reposar la infusión tapada durante 5 a 7 minutos. Paso indispensable: Mantener el recipiente cubierto es estrictamente necesario para evitar que los compuestos aromáticos volátiles se evaporen con el vapor.

4. Filtra y disfruta caliente, idealmente después de las comidas principales o entre horas como refrescante natural.

Uso Culinario

• Desmenuza una pizca con la yema de los dedos directamente sobre tus guisos (como el tradicional caldo de puchero), ensaladas de cuscús (tabulé), recetas de cordero, ensaladas de frutas o añádela a tus limonadas caseras para darles un toque vibrante.