Ortomolecular

Dietética Esencial

DEFINICIONES

  • METABOLISMO: Conjunto de reacciones químicas que ocurren en el organismo, catalizadas por enzimas que están determinadas genéticamente.
  • METABOLISMO CELULAR: Conjunto de reacciones metabólicas que ocurren dentro de las células.
  • METABOLISMO ENERGÉTICO: Conjunto de estas reacciones que almacenan y consumen combustibles para cubrir las necesidades energéticas del organismo.
  • ANABOLISMO: Conjunto de reacciones metabólicas para la síntesis de productos (hidratos de carbono, aminoácidos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos, hormonas, etc.
  • CATABOLISMO: Conjunto de reacciones metabólicas para la degradación de productos, usualmente para obtener energía, y en algunos casos, simplemente para eliminarlos.
  • RUTA METABÓLICA: Secuencia de reacciones que convierten un precursor en un producto final, que tienen un significado fisiológico global. Puede ser lineal (simple secuencia de reacciones), ramificada (convergente o divergente) o cíclica. Ejemplos: glucólisis, lipogénesis, todas las rutas de biosíntesis de aminoácidos.
  • CICLO METABÓLICO: Ruta metabólica organizada cíclicamente. Comienza con la unión del precursor a otro producto (cebador); la secuencia de reacciones rinde el producto final recuperándose el cebador, lo que da lugar a la estructura cíclica de la ruta. Ejemplos: ciclo de Krebs, ciclo de las pentosas-fosfato, ciclo de la urea, ciclo de Calvin en la fotosíntesis.
  • ANAPLEROSIS: Ruta metabólica y proceso que suministra el cebador necesario para que funcione un ciclo metabólico, lo que permite el aumento de su actividad.
  • CATAPLEROSIS: Ruta metabólica y proceso inverso del anterior que elimina el cebador o lo emplea para otros usos, lo que disminuye la actividad del ciclo.