Mostrando 1–24 de 48 resultados

AEROBIC FACIAL.

13.50

Este libro de ejercicios faciales es distinto a los demás. Por un lado, se centra en una tabla muy específica de ejercicios, especialmente diseñados para prevenir o corregir la flacidez de la cara y cuello. Por otro, te propone un plan de tres semanas para que los aprendas sin prisa, pero sin pausa, ayudándote a crear un saludable hábito que te permita incorporarlos fácilmente a tu rutina diaria de cuidado personal. Con un enfoque muy didáctico, este libro de aeróbic facial te enseña a identificar y a trabajar correctamente los músculos más importantes de la cara para que consigas en poco tiempo un rostro mas firma y un aspecto más joven de un modo totalmente natural. Créeme, lo notarás... lo notarán.

ALQUIMIA DE LAS HIERBAS.

29.90
En Alquimia de las hierbas la herbalista Rosalee de la Forêt enseña a transformar un gran número de ingredientes cotidianos en alimentos y remedios curativos, y explica cómo beneficiarse de las propiedades de cada planta para crear tratamientos específicos para uno mismo y toda la familia. Muchos de los ingredientes que guardas en tu despensa son un excelente recurso para tratar resfriados, heridas leves, dolores de cabeza, trastornos digestivos e incluso el estrés o el insomnio. En lugar de recurrir sistemáticamente a los fármacos para solucionar tus problemas de salud, este libro te propone decantarte por preparados caseros sanos y deliciosos, tales como:•Infusión de canela para calmar la garganta.•Humus con ajo para reforzar el sistema digestivo.•Té de jengibre al limón para paliar los síntomas de la gripe y los constipados.•Bálsamo de cayena para aliviar los dolores musculares.•Tarta de mousse de chocolate y cardamomo para cuidar la salud cardiaca.•Café especiado (preparado en frío) a modo de potente antioxidante…y muchos remedios más. Cómo sacar provecho de las hierbas y especias para sanar y nutrir a toda la familia Rosalee de la Forêt examina aquí la historia y el uso actual de 29 hierbas populares,muestra sus propiedades sanadoras a través de estudios científicos y rigurosas investigaciones sobre la...

ALZHEIMER: CUANDO SE PIERDEN LAS IDEAS

15.00
Durante años el esbozo de lo que es hoy este libro estuvo guardado en un cajón como resultado de una inquietud personal por el conocimiento del ser humano: un complejo mecanismo con un engranaje perfecto cuyo funcionamiento es multifactorial, abarcando desde su fisiología hasta sus emociones.
Sin embargo, el misterio del organismo humano no tiene límites y es como una caja de Pandora en la que cualquier acción puede poner en marcha una serie de reacciones insospechadas y distintas de una persona a otra.
Es precisamente el ansia por intentar entender esta especie de enigma no resuelto lo que ha motivado al esbozo a saltar del cajón para convertirse en boceto y el boceto, a su vez, en libro. 
En opinión de su autora, uno de los más grandes rompecabezas del ser humano, es su cerebro, muy investigado y aún ampliamente desconocido, como demuestra la Enfermedad de Alzheimer, que a día de hoy, sigue sin conocerse a ciencia cierta ni su causa ni su tratamiento para vencerla.
El libro que tiene ahora usted en sus manos no se ha escrito con la intención de ser un tratado sobre la mencionada enfermedad sino con la de ser una aportación desde una nueva perspectiva y desde la propia experiencia como terapeuta; un grano más de arena en el vasto enfoque de algo tan complejo como es el cerebro y el porqué de sus reacciones.
A lo que sí aspira esta obra es a estar al alcance de todo tipo de lectores. Consciente de que las explicaciones y tratamientos de Medicina Tradicional China que se incluyen serán más comprensibles para los acupuntores que para el público no especializado, se ha intentado simplificar conceptos y terminología para que resulten inteligibles al lector no profesional. Igualmente se ha hecho una selección de los distintos tratamientos acupunturales a fin de que puedan servir de ayuda a los terapeutas pero sin aburrir ni confundir a los que no lo son.
Si en este libro todo lector puede encontrar, de un modo u otro, una respuesta, el esbozo habrá conseguido su objetivo escapándose del cajón.

CANCER DE MAMA PREVENCION Y TRATAMIENTO NATURAL

9.62

La idea es familiarizarnos con la terminología y la enfermedad. Una vez solucionado el conflicto, las alternativas naturales para la prevención y el tratamiento, suelen ser suficientes. 

COMBATIR LA ALERGIA DE MODO MATURAL

9.62

Puesto que la alergia tiene un carácter crónico, el mejor recurso para afrontarla pasa por aprender a evitar los alérgenos, o factores causantes de aquélla. Escrito para legos en la materia, este libro aporta una información completa, sucinta y fundamentada sobre todos los aspectos de la alergia. El enfoque convencional de la medicina moderna tiene sus limitaciones en el momento de tratar este trastorno, por ello se describen también detalladamente los últimos avances de terapias alternativas contrastadas. Además, se abordan los aspectos del diagnóstico para una mejor comprensión de las diferentes dolencias y sus tratamientos. 

Es un libro único en su género, dado que no se limita al tratamiento alopático, sino que ofrece una guía fundamentada de terapias alternativas procedentes de distintas tradiciones y fuentes: ayurveda, yoga, homeopatía, naturopatía, magnetoterapia, cromoterapia, digitopuntura, musicoterapia, Vastu Shastra y un amplio etcétera. 

CONCIENCIA CRISTALINA. SANACIÓN CON COLORES Y CRISTALES

13.00
"Ahora puede aprender los secretos de los cristales y cómo utilizarlos para la meditación, la sanación y la energía personal leyendo Conciencia cristalina de Catherine Bowman. El libro incluye todo lo que se necesita saber sobre los cristales. Por eso más de 150.000 mil personas ya lo tienen. Con su lectura obtendrá información sobre la naturaleza básica de los cristales: de qué están hechos y cuáles son sus diferentes formas. También aprenderá muchas cosas sobre los distintos poderes de cada uno de ellos: ¿qué tipo de cristal debería utilizar cuando practica sanaciones?, ¿cómo puede emplear racimos de cristales?, ¿cuáles son las diferencias entre los cristales pequeños y los grandes? Este libro es sobre todo práctico. El lector tendrá ocasión de aprender cuestiones relacionadas con los campos energéticos de los cristales y cómo éstos interactúan con sus campos energéticos personales. Asimismo, la autora explica cómo utilizar los cristales en la meditación y cómo pueden conducir al practicante a una conciencia personal más profunda mientras sus meditaciones se hacen más intensas que nunca. Conciencia cristalina incluye, además, información sobre los efectos de trabajar con colores y cristales mientras se practica la meditación. El libro también revela los secretos de sanación mediante el empleo de los cristales. Su lectura le permitirá aprender a programar cristales para sanar y a colocarlos en matrices alrededor de la cabeza o los pies. Por último, la autora aborda el tema del efecto de los cristales grandes y de los racimos de cristales en la sanación, así como la manera en la que el cuarzo coloreado puede usarse para diferentes propósitos sanadores.

CURACIÓN CON AMINOÁCIDOS

13.50

La ciencia de la dietética afortunadamente ha seguido un camino diferente al de los restaurantes y la comida hogareña, demostrando que no basta con comer lo que nos gusta, en el momento en que nos apetece y cocinado de manera agradable al paladar, al olfato y hasta a la vista, sino que nos indica que nuestros alimentos deben cantidades equilibradas y pro-porcionales de carbohidratos, proteínas y grasas, además de vitaminas, minerales y aminoácidos -entre otros elementos- en cantidad suficiente, ya que de no ser así los alimentos no nos pueden asegurar la salud y en ocasiones ni siquiera la vida.

El problema surge cuando una persona que tiene delante de sí un apetitoso plato de comida le resulta totalmente imposible averiguar si dispondrá de todos esos elementos con-siderados indispensables, aunque si el paladar queda satisfecho poco le importa.

Quizá, con el paso de los años, las deficiencias nutricionales le ocasionarán problemas más o menos serios en su salud, algunos de ellos irreversibles, pero siempre podrá rectificar y comenzar de nuevo ¿O quizá no? 

Aunque en un principio solamente se consideraron como nutrientes imprescindibles a los hidratos de carbono (glúcidos), las proteínas (prótidos) y las grasas (lípidos), pronto se descubrió que había otros componentes, presentes en cantidades ciertamente ínfimas, que eran tan importantes como los macronutrientes básicos.

Pronto se hicieron populares las vita-minas y los minerales, más tarde los oligoelementos y las enzimas, y más recientemente la fibra, un elemento aparentemente estéril (no se absorbe,) pero igualmente imprescindible en la alimentación humana. 

Y así, la ciencia de la nutrición analizó los alimentos y sus componentes, llegando a descubrir que del mismo modo que había diferentes tipos de grasas (saturadas, insaturadas, poliinsaturadas) y de carbohidratos (simples y complejos,) las proteínas también eran diferentes, no tanto por su procedencia (animal, vegetal, marina,) sino por su riqueza en aminoácidos. Sin embargo, pocos expertos han sido capaces de recomendar la utilización de los aminoácidos por su función específica, bien sea mezclados o aislados, algo que en este libro vamos a procurar realizar.

CURACIÓN CON ANTIOXIDANTES Y ENZIMAS

15.00

 

El estudio de los antioxidantes demuestra que ejercen un papel decisivo en la resolución de cientos de enfermedades (entre ellas el cáncer), además de ser un arma importante para mitigar el envejecimiento corporal.

Presentes de forma habitual en la naturaleza, los antioxidantes deben luchar sin descanso contra esos enemigos silenciosos denominados radicales libres, unas moléculas inestables que deterioran la salud. En este libro se analizan la mayoría de ellos y se ofrecen, junto con las enzimas, soluciones prácticas para su utilización, bien sea a través de los alimentos que los contienen, o mediante suplementos dietéticos.


P. Agustí es un veterano escritor experto en Medicina Natural, autor de más de 40 libros en los cuales ha expuesto siempre la necesidad de mejorar nuestra salud mediante el uso de sustancias inocuas: ya que de nada valdría mejorar una parte de nuestro cuerpo si estropeamos otra por el uso de sustancias químicas.

Como director de una página Web atiende consultas procedentes de todo el mundo. al mismo tiempo que realiza conferencias y cursillos en los cuales insiste en la necesidad de hacer caso a las señales corporales que nos indican una situación anómala en nuestra salud.

ÍNDICE

LOS RADICALES LIBRES,Estrés oxidativo, Efectos de los radicales libres sobre la célula, Factores que influyen en la formación de radicales libre, 
¿Donde se producen los radicales libres en las célula, Efectos tóxicos de los radicales libres, Tabaco y radicales libres, ANTIOXIDANTES.

Clasificación de los antioxidantes:

ÁCIDO ELÁGICO, ÁCIDO LIPOICO, ALLICINA, ANTOCIANOS, CATALASA, CAROTENOS (carotenoides), ZINC, CISTEINA, COBRE, COENZIMA Q-10, FITOESTEROLES, FENOLES, GLUTATIÓN PEROXIDASA, HIERRO, INDOLES, ISOTIOCIANATOS, ISOFLAVONAS, LICOPENOS, LIGNANOS, LUTEÍNA, MANGANESO, MELATONINA, SELENIO,
SILIMARINAS, SUPEROXIDO DISMUTASA (SOD), TOCOFEROLES, QUERCETINA, SULFORAFANOS, TIOLES, VITAMINA A, VITAMINA C, VITAMINA E,XANTOFILAS, 

ENZIMAS:¿Qué son?, Enzimoterapia, Clasificación de las enzimas...

 

 

G6PD     146
Glutatión reducido     150
NADH     153
Superóxido dismutasa     155

CURSO DE MEDICINA NATURAL EN 40 LECCIONES

44.00
"El manual más completo de medicina naturista, en una nueva edición revisada.
 
Incluye todos los temas para un conocimiento completo de la medicina naturista:
 
Los conceptos fundamentales naturistas, la base de la filosofía naturista, los principios fundamentales de la fisiología e higiene, la enfermedad y los síntomas, la fiebre, como se engendra la enfermedad, el diagnóstico y el pronóstico, la terapéutica naturista, la individualización terapéutica, la prescripción curativa o indicación, la alimentación humana y sus fundamentos bioquímicos, el valor nutritivo y fisiológico de los principios inmediatos, sales y vitaminas, cocina y preparación de alimentos, dietética, el estudio científico de alimentos, la fitoterapia o terpéutica por medio de las plantas, la higiene naturista, la hidroterapia o curación por el agua, la helioterapia o curacón por el sol, el ejercicio y la educación física, el masaje, geoterapia y psicoterapia, reflexoterapia, el cuidado de los enfermos y el secreto de la vida larga.

Además de otros muchos temas, explicados de forma fácil y asequible, para ponerlos en práctica de una manera inmediata.
 
Con el rigor y el fundamento de uno de los más prestigiosos médicos naturistas que hemos tenido en España e Hispanoamérica."

DESINTOXÍCATE Y EVITA ENFERMEDADES

10.00
En realidad, somos una especie perfecta, la cual no se debería enfermar y menos de enfermedades crónicas. Pero puede ser que una u otra cosa nos debilite, por ejemplo, una comida que nos sentó mal. Debido a esto se puede decir que venimos al mundo perfectos, en el sentido de que al cuerpo humano no debemos añadirle ni quitarle nada.
Desdeeste punto de vista las enfermedades crónicas son aquellas debilidades que nohemos podido controlar. Esto sucede porque dejamos nuestra salud en manos delos expertos y hemos visto en todos los campos que estos expertos nos han y nosseguirán decepcionando. El interés económico es el condicionante que domina labalanza. Irónicamente todo esto se vuelve en su contra a su debido tiempo.Estamosconvencidos de que los políticos y científicos que trabajan para laboratoriosnos darán las soluciones que necesitamos, pero en verdad no es así. Sonincapaces de darnos soluciones a nuestros problemas, solo siguen sus propiosintereses. Solo nosotros podemos dar las soluciones a nuestros problemas y vivirde la mejor manera posible. Lasreglas para ser felices y vivir sanos las tenemos que inventar nosotros, ya quelas reglas que existen no nos han llevado a lo que queremos. Tenemos queempezar a utilizar las técnicas de cuidado preventivo.

EL LIBRO DE LA DETOXIFICACION MILAGRO

24.04

Basándose en 30 años de experiencia clínica, y tras haber tratado miles de personas con enfermedades que van de la obesidad al cáncer, el doctor Robert Morse nos revela su sorprendente sistema de sanación: ¡el milagro de la detoxificación!

Básicamente tenemos dos opciones cuando desarrollamos una enfermedad: tratamiento o detoxificación. Si elegimos tratamiento, tenemos otras dos opciones: medicina olopática (farmaceutica), el enfoque médico o químo establecido.

La segunda opción es la medicina natural (tradicional), que usa productos de fuentes naturales o hieras para tratar los síntomas. Si elegimos el enfoque alopático sólo ofrece tres tipos de tratamiento para cualquier enfermedad: medicina química, radiación o cirugía.

Las empresas farmacéuticas gastan mucho dinero en el desarrollo de medicamentos y en la formación de médicos (alopáticos) sobre el uso de estas medicinas químicas en presencia de la enfermedad.

Pero "curar" la enfermedad (en el sentido de eliminar la causa y no sólo los síntomas) no forma parte de este tipo de pensamiento. Las enfermedades son incurables en el enfoque alopático, que es una modalidad basada por completo en el tratamiento.
La mayoría de los sistemas de salud de hoy en día, incluyendo la alopatía, naturopatía y la medicina homeopática, son modalidades basadas en tratamientos.

Tratar los síntomas nunca cura las causas. Hasta que no se haga una cura genuina siempre sufriremos de alguna forma.

La alternativa al tratamiento es la naturopatía verdadera (detoxificación), una ciencia de naturaleza poco conocida que ha sido usada durante ciento de años para ciento de miles de personas y animales en todo el mundo.
Ha devuelto la salud y la vitalidad a sus estados físicos, emocionales y mentales. La detoxificación incluye ciencias químicas, bioquímicas, la botánica y la física y siempre ha sido la clave pa la verdadera curación.

La detoxificación no es un sistema de tratamiento ni una forma de hacer desaparecer los síntomas; es un sistema de curación que aborda la causa de la enfermedad
Implica entender que el cuerpo es el que sana y que la energía está en la esencia de la curación.

La detoxificación de la A a la Z: ¿por qué llevarla a cabo?, ¿cuándo hacerla?, ¿qué esperar de ella, cómo funciona y cuánto tiempo implica?

Alimentos crudos específicos y hierbas para limpiar y sanar cada órgano, sistema y condición desequilibrada en el cuerpo.

Cuerpo, mente y alma su interrelación a la hora de obtener salud para toda la vida.

La dieta milagro de la detoxificación, cómo adaptarla de por vida.

EL MÉTODO FRANCE GUILLANIN

17.26

Disfrutar de una silueta esbelta, una piel tersa y suave, flexibilidad, buena memoria y bienestar general está al alcance de todos.

Tan solo hay que vencer los dos grandes enemigos de nuestro tiempo: la oxidación, que provoca envejecimiento prematuro, y la inflamación, que favorece la obesidad, la fatiga crónica o las enfermedades degenerativas.

En el primer caso, contamos con una alimentación de calidad basada en frutas y legumbres crudas. En el segundo, con el control de la temperatura interna y el

baño derivativo (una técnica milenaria que permite liberarse de las toxinas del interior del cuerpo), que puede complementarse con una bolsa de gel para el enfriamiento de la zona perineal.

Si a esto le añadimos la arcilla, en distintas formas de aplicación, y los baños de sol, ya tenemos un método efectivo y totalmente seguro para mejorar el estado de salud, apto para todas las edades, estilos de vida y bolsillos.

 

EL PODER DEL OXIGENO

18.00
LA MAYOR AUTORIDAD MUNDIAL EN EL MÉTODO BUTEYKO REVELA EL ASOMBROSO PODER DE LA RESPIRACIÓN. Uno de los mayores obstáculos para disfrutar de una forma física y un bienestar óptimo es la sobrerrespiración. Normalmente, y en especial cuando hacemos ejercicio

EL YOGA DE LA NUTRICION

9.23

Esta obra no es un manual de dietética. En ningun momento se trata la dieta, pues para el autor, lo esencial no es tanto el saber qué o cuánto comer, sino cómo comer, sino cómo comer, cómo considerar la alimentación.

El lector se sosprenderá quizás por la originalidad de un pensamiento que intenta por todos los medios desproveer el acto de comer de su banalidad cotidiana, hasta llegar a darle el significado místico que pudo alcanzar en la Santa Cena. Incluso aquél que se sienta extraño frente a este aspecto espiritual, comprenderá que por su manera de considerar la alimentación, le es posible penetrar con mayor profundidad el misterio de las relaciones entre el hombre y la naturaleza, puesto que es la naturaleza la que alimenta al hombre, y éste, con sus pensamientos y sentimientos, puede captar en este alimento los elementos más sutiles que contribuirán al total desarrollo de su ser.

ESCUELA DE ESPALDA

21.95

Si tienes multitud de dudas sobre la espalda, este libro es la respuesta que necesitas. En sus páginas encontrarás gran cantidad de información útil y didáctica gracias a Ata Pouramini y a los 20 especialistas, de distintas disciplinas, que han participado en él aportando todos sus conocimientos. Desde traumatología hasta psicología, pasando por reumatología, pediatría, quiropráctica, osteopatía, yoga y pilates, rehabilitación, unidad de dolor, atención primaria, matronería, farmacia, nutrición, medicina de urgencias, fisioterapia, neurocirugía, neurología, odontología, podología o entrenamiento personal.

«Nuestra espalda, y en concreto, nuestra columna vertebral, es un soporte que además de afianzar, da vida: por la columna transita la información que nos permite ser quiénes somos, movernos como nos movemos y reaccionar como reaccionamos. Nuestra movilidad, flexibilidad, agilidad y relación con el entorno, dependen de ella. Si nuestra columna falla, todo falla».

GRASAS BUENAS

16.30

SI QUIERES MEJORAR TU SALUD, DISMINUIR TU PESO, MEJORAR TU COMPOSICION CORPORAL O AUMENTAR LA MUSCULATURA, REGULAR TUS HORMONAS, MEJORAR TU ESTADO ANIMICO, DEJAR DE SER UN ESCLAVO DE LA COMIDA Y AUMENTAR TU ENERGIA,

ESTE LIBRO TE OFRECE INFORMACION, MENUS Y RECETAS ELABORADAS CON GRASAS SALUDABLES QUE CONSEGUIRAN QUE TU ALIMENTACION MEJORE EN SABOR Y SACIEDAD A LA VEZ QUE TE AYUDE A PREVENIR PROBLEMAS DE SALUD. DESDE HACE AÑOS,

LA POBLACION HA RECIBIDO MENSAJES SOBRE LAS GRASAS EN LA ALIMENTACION, BASADOS EN ESTUDIOS CON ERRORES O LIMITACIONES EN SU DISEÑO. POR ESTA RAZON DEBEMOS CORREGIR LAS DIRECTRICES Y ENFOCAR UNA NUEVA ALIMENTACION, BASADA EN LAS GRASAS BUENAS Y NO EN LAS DESPROPORCIONADAS CANTIDADES DE HIDRATOS DE CARBONO,

EN FORMA DE CEREALES O DE ALIMENTOS DE ALTO INDICE GLUCEMICO QUE DIFICULTAN UNA SALUD OPTIMA. EL LIBRO ENSEÑA A SELECCIONAR ALIMENTOS ADECUADOS Y PREPARAR MENUS, CON RECETAS SENCILLAS PARA CUALQUIER PERSONA Y ASEQUIBLES PARA EL DIA A DIA. INCLUYE MACERACIONES, SALSAS O PLATOS MAS ELABORADOS PARA QUIENES PUEDAN O QUIERAN DEDICAR MAS TIEMPO.

EL LECTOR PODRA APLICAR LA DIETA PARA PERDER PESO, MEJORAR SU SALUD HORMONAL Y SU ESTADO EMOCIONAL, EQUILIBRAR SU SISTEMA NERVIOSO Y AUMENTAR LA MUSCULATURA.

¡Oferta!

HORMONAS VEGETALES

14.00 13.45
Nuestro sistema endocrino es el gran desconocido y el peor tratado, consecuencia lógica de no saber con precisión qué podemos hacer para estimularlo, frenarlo o, simplemente, estabilizarlo. Los especialistas en tan complejo sistema orgánico apenas si consiguen otra cosa que tratar obesidades, no siempre mórbidas, por lo que con el paso de los años terminan siendo más unos expertos en nutrición, que en hormonas. No es su culpa, habida cuenta de que a la mayoría de sus pacientes solamente parece preocuparles sus desproporcionados kilos que le han quitado la belleza corporal. Pero como a lo largo de este libro podremos ver, las glándulas endocrinas son el eje de la salud, cuando no de la vitalidad y la felicidad, pues de ellas depende todo el conjunto orgánico. Hay otros órganos que están hipervalorados en cuestiones de salud, como es el caso del corazón, a los cuales se dedican multitud de atenciones y pruebas, del mismo modo que se dedican millones de euros en investigaciones relacionadas con el cáncer y el colesterol. Nada para el ignorado sistema endocrino. Tampoco intenten encontrar médicos generalistas, acupuntores o naturópatas, que dominen el sistema endocrino, y si decide preguntarles solamente encontrarán respuestas vagas para no parecer a sus ojos unos ignorantes. Así que, y a pesar de que el fluido hormonal es incluso más importante que la propia sangre, nadie parece interesado en mejorar este maravilloso sistema orgánico que nos mantiene, sin apenas notarlo, en plenitud. Para los expertos en medicina natural el problema no está tanto en su ignorancia sobre el sistema endocrino, sino en su creencia de que no existen sustitutos naturales para las hormonas químicas. De ser así, ¿de qué les valdría saber mucho sobre la hipófisis –pongamos por caso-, si no disponen de algún producto natural que pueda mejorarla? Afortunadamente, y como a lo largo de este libro describiremos, existen remedios naturales para equilibrar cualquiera de las glándulas endocrinas. Y no uno, sino muchos remedios.

LA ALIMENTACION COMO MEDICINA

8.65

El programa que nos propone el Dr. Khalsa ha demostrado ya su eficacia ante problemas como la hipertensión o el insomnio, o incluso para paliar dolencias graves como el cáncer, el Alzheimer o la Hepatitis C. Un programa que combina la eficacia de los alimentos naturales con las terapias más avanzadas. El programa se basa en una serie de principios cuya aplicación nos permitirá conseguir un excelente estado de salud. El Dr Khalsa explica la importancia de desintoxicar el organismo, apostar por los productos naturales, seleccionar el tipo de proteína que consumimos, incluir zumos y suplementos, y sobre todo poner nuestra conciencia en lo que hacemos. Un libro lleno de descubrimientos sobre el poder de los alimentos: desde zumos de lechuga para combatir el estrés, hasta las frutas que nos ayudan a superar la adicción a la nicotina o al alcohol... Incluye una gran variedad de recetas a base de alimentos bajos en grasa, frutas y verduras, proteínas no provenientes de la carne... Y sugerencias para tener un momento de paz a la hora de comer. La sabiduría del yoga y los conocimientos científicos sobre vitaminas y endorfinas se aúnan con un objetivo: enseñarnos el camino que lleva a un estado de salud óptimo y una auténtica revitalización espiritual

LA ALIMENTACION LA TERCERA MEDICINA 2016

25.00

Ejerció como médico y catedrático en el Hospital de Montpellier (Francia). Fue director durante 30 años del departamento de trasplantes de su Hospital, y pionero en el trasplante de órganos y tejidos, en especial los renales. Su extensa formación como médico y biólogo le permitió elaborar una teoría global que relacionase gran parte de las enfermedades autoinmunes con la alimentación moderna, diseñando una dieta que aplicó con gran éxito a sus pacientes. Inicialmente diseñó una dieta para eliminar los posibles estimulantes del sistema inmune en enfermedades autoinmunes, especialmente en las reumatológicas: artritis reumatoide, espondilitis anquilosante, enf. de Behcet…. Los buenos resultados obtenidos le animaron a aplicar su dieta a enfermedades autoinmunes de otras especialidades, y posteriormente incluso a otras enfermedades de causa no conocida. Los resultados de esta dieta sobre varias enfermedades se muestran aquí. En 1998 publicó “L´Alimentation ou la Troisième Médecine” (La alimentación, la tercera medicina), en el que expone las bases de una dieta sana y curativa/preventiva para muchas enfermedades, basada en su experiencia sobre más de 400 pacientes seguidos durante un largo periodo de tiempo. JEAN SEIGNALET plantea su propuesta de dieta siguiendo una idea básica: algunos alimentos modernos están modificados respecto a los alimentos “ancestrales”, mientras que nuestro sistema digestivo no se ha modificado. Esta modificación de los alimentos viene dada por la alteración genética provocada por la agricultura, en el caso de algunos cereales, o bien por la cocción a altas temperaturas, que modifica la estructura de las proteínas. Así, las proteínas que ingerimos pueden no ser digeridas por completo, alterando el equilibrio de la flora intestinal y pasando de una flora de fermentación (fisiológica) a una flora de putrefacción (no fisiológica). Esta alteración de la flora y del contenido intestinal genera toxinas que se absorven y alteran el equilibrio del organismo. Esta alteración puede venir por la eliminación de este exceso de toxinas, en el caso de las enfermedades de eliminación, por el acúmulo de estas toxinas en determinados órganos, en las enfermedades por acumulación, o por la estimulación del sistema inmune por proteinas extrañas, en el caso de las enfermedades autoinmunes. La filosofía de la dieta consiste en ingerir alimentos que no estén modificados, y que por lo tanto sean totalmente asimilables. Principios básicos: Exclusión de los cereales, con algunas excepciones. Exclusión de la leche animal y sus derivados. Consumo preferente de productos crudos (más del 70% de la dieta debería ser cruda). Uso de aceites vírgenes, obtenidos por primera presión en frío. Prioridad a los productos biológicos. Consumo frecuente de probióticos y tomar suplementos de magnesio. EXPLICACIÓN: 1.- Los cereales: - Prohíbe el consumo de los cereales modernos, ya que éstos están mutados debido a la selección de la agricultura. Se sabe que el trigo moderno tiene 21-23 cromosomas, mientras que el trigo “ancestral” tenía 7. Esta modificación afecta a la estructura de sus proteínas, que pueden actuar como toxinas al no ser digeridas por completo. Estas toxinas actúan también en el intestino, modificando la flora intestinal y creando una flora de putrefacción que afecta a la pared intestinal y crea todavía más toxinas. - El trigo es peligroso, por las razones arriba descritas. Hay que eliminar por lo tanto los alimentos que lo contienen: repostería, pan, pasta italiana, cuscús, bulgur… No es válida la espelta, que a pesar de publicitarse como trigo ancestral, tiene 22 cromosomas. Tampoco es válido el kamut por las mismas razones. Tan solo la variedad escanda menor es válida, ya que esta sí contiene 7 cromosomas. - El maíz es peligroso por las mismas razones que el trigo: el maíz original no medía más de medio metro, mientras que la planta moderna mide hasta tres metros. - La cebada, el centeno y la avena son de la familia del trigo: deben ser excluidos. - El arroz está aceptado. Ha permanecido en su forma salvaje prehistórica y la experiencia clínica demuestra que raramente es nocivo, incluso cocido. - El trigo sarraceno es muy bien tolerado por los pacientes y está autorizado. Es probable que también el sésamo sea muy bueno. - Sobre los cereales africanos (mijo, sorgo…) y otros (amaranto, quinoa…), Seignalet no tiene opinión definida. Probablemente no sean nocivos, ya que nunca han llegado a cultivarse de forma masiva. Estudios recientes indican que el mijo también es un cereal mutado, por lo que debería excluirse. - Es posible utilizar harina, pero de los alimentos aceptados: harina de trigo sarraceno, quinoa, soja, garbanzos, arroz, plátano… - No está permitida por lo tanto la pasta italiana tradicional (hecha a base de sémola de trigo) ni el cus-cus, ni el bulgur. Existen muchos otros alimentos que contienen trigo o otros cereales prohibidos, esto se descubre al leer los ingredientes de los alimentos. - El almidón de maíz y de trigo sí que están permitidos, ya que no contienen proteínas si están purificados. 2.- Las leches animales: La leche de vaca es un alimento muy nutritivo…para un ternero en época de crecimiento. Los humanos digerimos tan solo la leche de nuestra especie, y en época de lactancia. La proteína principal de la leche, la caseína, es difícil de digerir por completo, ocasionando los problemas mencionados más arriba. - Prohíbe la leche animal (vaca, cabra, oveja…) y sus derivados (mantequilla*, queso, nata, yogur…). * Es posible que un derivado de la mantequilla utilizado principalmente en la India, el ghee, sí esté permitido, ya que se trata de una mantequilla clarificada que ha sido purificada eliminando la proteína y la lactosa. Aunque no se mencione en el libro, es probable que este derivado sí esté permitido, ya que la prohibición de la leche viene de la dificultad de digerir su proteína. De todas maneras, se debería ser moderado en su consumo, ya que contiene sobretodo grasas saturadas. El ayurveda la considera un alimento medicinal, aunque esto no esté apoyado por ningún estudio científico. - Esta supresión no provoca carencia de calcio, ya que los alimentos que consumimos ya tienen calcio en abundancia, y el organismo absorverá el calcio según sus necesidades. Más información aquí. - La leche y el yogur de soja son buenos sustitutos de los lácteos clásicos. También existen otras leches vegetales: de almendras, avellanas, arroz… 3.- La carne: - Es preferible consumir la carne cruda (carpaccio, steak tartare…) o bien poco hecha. - Las charcutería cruda está permitida (jamón serrano, salchichón, chorizo, salchichas, salami…) y no lo está la charcutería cocinada (jamón cocido, morcilla, etc.). - El auténtico foie-gras (hígado de pato-oca) está permitido, ya que su grasa es beneficiosa. No así el paté común, que suele contener leche y harinas. 4.- El pescado: - Al igual que la carne y los huevos, cuanto menos hecho mejor. Aun así, el pescado cocinado es menos peligroso que la carne cocinada. Se puede cocinar al vapor, confitado… - Los mariscos están permitidos. Y si son crudos (ostras…) incluso aconsejados. 5.- Los huevos: Mejor crudos o pasados por agua, no duros. 6.- Verduras y frutas: - Todas las verduras y frutas están autorizadas. Hay que consumirlas en gran cantidad. - Las legumbres secas o leguminosas están autorizadas como las verduras, se permite como excepción la cocción en olla a presión. 7.- Frutos secos: Aconseja que se consuman muchos: higos, dátiles, almendras, nueces, avellanas, olivas… Pero siempre crudos, nunca tostados. 8.- Otros alimentos: - Seignalet aconseja la miel y el polen. También los granos germinados de leguminosas (soja, lentejas, etc.). - El chocolate tiene que ser chocolate negro, biológico y que contenga azucar integral. - El azúcar blanco debe ser eliminado en beneficio del azúcar integral, mucho más rico en minerales y vitaminas. Probablemente en el libro no se insista lo suficiente en los peligros del azúcar blanco para la salud. Considero que es tan importante eliminar por completo el azúcar refinado de la dieta como en el caso del trigo y la leche. En esta página alertan sobre los múltiples peligros de azúcar blanco, ya que potencia varias enfermedades y se ha involucrado en el origen del cáncer, juntamente con otros factores. A algunas personas les puede resultar difícil psicológicamente renunciar a lo dulce, pero una vez el cuerpo se habitúa, se deja de tener la necesidad de consumir cosas endulzadas y se disfruta del verdadero sabor de los alimentos. 9.- Los aceites: Seignalet aconseja los aceites siguientes: - el de oliva porque aporta acidos grasos monoinsaturados. - los de nuez, soja y colza que aportan ácido alfa linolénico. - los de onagra y borraja que aportan ácido beta linolénico.Pero para él cualquier aceite es bueno para la salud siempre que sea virgen y extraído de primera presión en frío. 10.- Los condimentos: Todos autorizados: sal, pimienta, vinagre, limon, ajo, perejil, mostaza, curry… Recomienda limitar el consumo de sal al mínimo y que esta no sea refinada sino sal completa (Sal Maldon…) 11.- Las bebidas: - El agua de grifo y las aguas minerales nos aportan oligoelementos y minerales. - Excluye las bebidas ricas en azúcar blanco: soda, zumos de gran consumo. - La cerveza está excluída, porque contiene proteínas de la cebada. - Tolera el café y el té en cantidades razonables. - Recomienda el consumo de achicoria. - Autoriza todas las bebidas alcohólicas (salvo la cerveza) en cantidades moderadas. OTRAS RECOMENDACIONES - Evitar al máximo la cocción de los alimentos. Comer muchos alimentos crudos, y cuando sean cocinados, que lo sean por debajo de los 110º C o incluso 100º C, por cocción a vapor dulce. A partir de esas temperaturas (y sobre todo, a más de 200º C) se crean numerosos mutágenos, células de Maillard e isómeros, que se convierten en toxinas una vez entran en nuestro organismo. Nota: En este blog a menudo se publican recetas cocinadas a temperaturas más elevadas. Tengo que aclarar que en mi caso no sigo la recomendación de la temperatura a rajatabla, ya que no considero que sea la parte más importante de la misma. Simplemente me limito a evitar los fritos y los alimentos demasiado hechos, pero a menudo cocino a temperaturas superiores a los 110ºC. Cada uno es libre de adaptar la dieta a su medida, según su experiencia de qué le sienta mal y qué le sienta bien. - Está permitido sofreir, estofar, cocer al vapor, o al horno dulce, ya que todos estos métodos no alcanzan temperaturas muy altas.- No se recomienda freir (se alcanzan 200ºC o más), y la cocción a horno tradicional (hasta 280ºC). - Consumir con moderación los alimentos ahumados por su efecto cancerígeno sobre el estómago. MEDIDAS COMPLEMENTARIAS DE ESTE RÉGIMEN - No fumar. - Hacer ejercicio con regularidad - Tomar probióticos para regular la flora. Normalmente los probióticos se encuentran en farmacias o tiendas de dietética, en forma de cápsulas que contienen flora intestinal beneficiosa (Lactobacillus acidophilus, L. caseii, L. salivarius, L. plantarum, Bifidobacterium lactis, B. longum…). No es preciso que las cápsulas dispongan de todas estas variedades, pero sí hay que ser constante con la toma de los probióticos, sobre todo al principio de la dieta. Es aconsejable tomarlo antes de las comidas. No queda claro en el libro durante cuanto tiempo es preciso tomar el probiótico. En general, creo que es especialmente importante al inicio de la dieta, y siempre que esté siguiendo un tratamiento antibiótico, para regenerar la flora intestinal. También existe una alternativa no láctea a las cápsulas, el kéfir de agua. En esta página podéis aprender como hacerlo vosotros mismos en casa, es muy sencillo siempre que consigáis obtener los gránulos de kéfir, los regalan en muchos herbolarios. -Tomar suplementos de Magnesio. Debido a que los campos de cultivo son deficientes en este mineral y a la composición de los abonos, cada vez consumimos alimentos más pobres en magnesio. Este mineral es esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso y es imprescindible para la síntesis del colágeno, tan importante en las enfermedades reumatológicas. Se recomienda tomar suplementos de magnesio durante toda la vida, aproximadamente 300 mg/dia. Hay que tener en cuenta que las necesidades se doblan durante el embarazo, y incluso se triplican hacia el tercer trimestre y el período de lactancia. Según varios nutricionistas, es casi imposible seguir una dieta que nos aporte la cantidad diaria recomendada de magnesio, con lo que la suplementación en este caso se hace necesaria. En el mercado se encuentra en forma de carbonato de magnesio y de cloruro de magnesio, fundamentalmente. También es posible encontrarlo en forma de lactato o de quelato. Todas estas formas aportan el ión magnesio, y tienen una leve acción laxante. También: Recientemente, la nutrición ortomolecular ha adoptado los principios del Dr. Seignalet para su práctica clínica. La nutrición ortomolecular añade a la dieta básica del Dr. Seignalet el conocimiento sobre la adición de vitaminas y oligoelementos a la dieta, para cubrir las deficiencias secundarias a una nutrición desequilibrada. Recomiendo el libro “La nutrición ortomolecular: Revoluciona tu salud con la medicina del siglo XXI“, de Cala Cervera, para los que quieran tener más información sobre el tema.

LA ALIMENTACIÓN QUE TE FORTALECE DURANTE LA QUIMIO

17.26

La alimentación que refuerza tu organismo durante el tratamiento de quimioterapia. El cuerpo es una poderosa máquina curativa y el bienestar es nuestro estado normal y natural. Incluso sometidos al tratamiento de las sustancias químicas de la quimioterapia (cuanto más tóxicas mejor, para destruir las células cancerosas) es mucho lo que se puede hacer para promover la curación activando y alimentando el sistema inmunológico del cuerpo, permitiéndole funcionar como un potente motor curativo. Recuerda que, incluso en el momento del diagnóstico, tenemos más células sanas que cancerosas en el cuerpo.Este libro muestra que los pacientes de cáncer pueden sanar más rápidamente y mejor con una buena alimentación mientras se someten al tratamiento convencional. Esto se consigue activando la propia capacidad autorreparadora y autocurativa del cuerpo para que nos ayude. Por esa razón, durante el tratamiento es más importante que nunca mantenerse fuerte y activo. Los autores te enseñan a cambiar tu mente, a eliminar toxinas de tu cuerpo, a comer los alimentos que mejor cuidan de ti y a favorecer el proceso de curación combinando ejercicio y descanso. Incluye más de cien recetas y una guía para planificar tu menú diario.