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ACEITE DE COCO: 65 RECETAS PREPARADAS CON GRASAS SALUDABLES

11.49

El aceite de coco es un ingrediente milenario pero recientemente ha causado una auténtica revolución como superingrediente de belleza y de alimentación y un aliado para perder peso. Miranda Kerr, Jessica Alba y Gwyneth Paltrow, entre otras, se han convertido en sus más fervientes embajadoras y la lista sigue creciendo... Descubre cómo aprovecharlo para crear originales platos para todos los momentos del día, elaborar deliciosas recetas de repostería vegana o elaborar tus propios productos de belleza para la piel, el cabello y el cuidado bucodental.

AGUAS DE ESPAÑA Y DEL MUNDO

20.00

Aguas de España y del mundo expone con exactitud qué diferencias hay entre aguas naturales minerales y aguas envasadas o entre aguas con gas y aguas sin gas; cuáles son los controles y los análisis a los que se somete el agua, qué beneficios aportan a nuestra salud, qué recomendaciones debemos tener en cuenta para el consumo del agua, cómo catar el agua y la importancia del agua en la gastronomía.

.156 manantiales de aguas envasadas de España.

• 77 manantiales de aguas envasadas del resto del mundo.

• Análisis químico de todas las aguas, características y curiosidades.

• Personalidades relacionadas con el mundo de la gastronomía (chefs, bodegueros, enólogos,

deportistas) opinan sobre el libro y su autor.

El libro en el que por primera vez se clasifica el agua mineral envasada por familias, tipos,estilos y propiedades.

ALIMENTACION PARA DEPORTISTAS

16.30

Mejora tu rendimiento deportivo sin descuidar tu salud gracias a una alimentación sana
“Si haces deporte, puedes comer lo que quieras”. ¿Cuántas veces has oído esa afirmación? Se trata de uno de los múltiples mitos, medias verdades o rumores que rodean la alimentación del deportista, un mundo que ha sufrido una enorme tecnificación en los últimos años, lo que ha complicado aún más encontrar una dieta que permita mejorar las prestaciones sin que la salud se resienta por ello.

En este libro encontrarás alimentos naturales que te permitirán vivir y competir mejor, además de un análisis de la eficacia real de distintos productos para deportistas que pueden encontrarse en el mercado.

 

En muchos casos, la alimentación natural ganará la partida a barritas, suplementos y preparados energéticos. Y es que competir o, simplemente, disfrutar alcanzando nuevos límites no quiere decir nunca dejar de lado una alimentación sana y deliciosa que nos permita cuidar nuestro cuerpo y disfrutar de la comida. Entrenadores y preparadores, dietistas y profesionales sanitarios, deportistas de todos los niveles, ¡es el momento de llevar la alimentación sana a su máximo rendimiento sin descuidar la salud!

ANTIANGING NATURAL (N/E)

21.15

Este libro muestra cómo entrar con salud y energía en la edad de la madurez, el Segundo Tiempo, etapa vital en que el ser humano alcanza la plenitud de su sabiduría, su experiencia y su libertad personal. La obra brinda información imprescindible sobre el proceso de envejecer, los hábitos que lo aceleran y los que lo ralentizan y evitan problemas. Enseña a comer perdiendo peso y aplica técnicas de inteligencia emocional que influyen en el bienestar: el liderazgo de la propia vida, la gestión del estrés, el arte de los ritmos& CONTENIDOS: La cosmética y la cirugía han sido hasta ahora las únicas herramientas para prolongar la juventud y la belleza.En España, el aumento de la esperanza de vida ha provocado un creciente interés por el Antiaging Natural, que utiliza nutrientes de gran poder regenerativo para tratar y prevenir los efectos del envejecimiento. Este libro muestra cómo entrar con salud y energía en la edad de la madurez, el Segundo Tiempo, etapa vital en que el ser humano alcanza la plenitud de su sabiduría, su experiencia y su libertad personal. La obra brinda información imprescindible sobre el proceso de envejecer, los hábitos que lo aceleran y los que lo ralentizan y evitan problemas. Enseña a comer perdiendo peso y aplica técnicas de inteligencia emocional que influyen en el bienestar: el liderazgo de la propia vida, la gestión del estrés, el arte de los ritmos...

BUENA ALIMENTACIÓN SIN GLUTEN 18.301

9.62
Hallará información sobre la elección de los alimentos, así como productos específicos, harinas alternativas y consejos para prepararlos. También dispondrá de información sobre nutrición para poder llevar una alimentación conscientemente idónea y sugerencias para obtener unos resultados espectaculares. En estas páginas le ofrecemos un rico recetario, desde los entrantes hasta los postres, con todas las recetas para elaborar panes, pastas, tortas, pasta de huevo, ñoquis, buñuelos y un largo etcétera. Índice: - Prólogo. - En qué consiste la enfermedad celíaca. - Qué necesitamos saber. - Enfermedad celiaca y alimentación. - Cocinar sin problemas. Recetario - Recetas de base. - Entremeses, tentempiés y tartas saladas. - Primeros platos. - Segundos platos. - Verduras. - Postres.

COACHING NUTRICIONAL PARA NIÑOS Y PADRES: TU HIJO QUERRA COMER BIEN DE JAIME GIMENEZ, YOLANDA FLETA

16.90

¿Has intentado alguna vez que tus hijos coman sano y no lo has conseguido?

Muchas veces, lo que falla al procurar que nuestros hijos coman mejor son las estrategias con las que afrontamos este cambio.

¿Has intentado alguna vez que tus hijos coman sano y no lo has conseguido?Muchas veces, lo que falla al procurar que nuestros hijos coman mejor son las estrategias con las que afrontamos este cambio. Quizá se deba a la falta de tiempo para preparar meriendas sanas, al poco autocontrol de los niños frente a los dulces o a no tener claro qué alimentos son los más saludables y adecuados.Este libro aporta información nutricional y estrategias decoachingnutricional para conseguir no solo que nuestros hijos coman sano, sino también que se sientan mejor con ellos mismos y desarrollen su inteligencia emocional.

Con los ejercicios que se proponen, podremos identificar cual es la motivación de cada miembro de la familia para alimentarse bien y fijar objetivos realistas y asequibles, renovaremos la relación con la comida (y nos despediremos del azúcar), trabajaremos la disciplina, sabremos qué alimentos nos convienen y cuáles no, y aprenderemos a elaborar un menú semanal todos juntos.

COMO CURA EL AGUA DE MAR

8.61

EL AGUA MARINA TIENE UN GRAN POTENCIAL PARA RESTAURAR LA SALUD, YA QUE ES UNA FUENTE DE MINERALES Y ELEMENTOS ESENCIALES PARA EL EQUILIBRIO DEL ORGANISMO.

DE HECHO, LOS BENEFICIOS DEL MAR ERAN CONOCIDOS DESDE LA ANTIGUEDAD Y LOS PADRES DE LA MODERNA MEDICINA, DE HIPOCRATES HASTA AVICENA, LO UTILIZARON PARA SANAR A SUS ENFERMOS.

PERO EL GRAN IMPULSO EN LA TERAPIA MARINA LO DIO EL INVESTIGADOR FRANCES RENE QUINTON, QUE CONSIGUIO CURAR MUCHAS ENFERMEDADES CONSIDERADAS INCONTROLABLES EN AQUELLA EPOCA

USADA POR MUCHOS MEDICOS CON RESULTADOS EXCELENTES.

COMO CURA LA CEBOLLA (N/E)

13.46

Su jugo crudo, aplicado en cataplasmas y compresas evita la infección de pequeñas heridas y también es muy útil contra el acné. Cocida, resulta muy eficaz contra sabañones, abcesos y forúnculos. Posee una sustancia, la glucoquinina, que reduce la tasa de glucosa en sangre y ayuda en el tratamiento contra la diabetes. Entre sus virtudes más conocidas destacan el ser expetorante, antiséptica y emoliente; tres características ideales para el tratamiento de las molestias del sistema respiratorio.

COMO CURA LA ESPIRULINA

11.54

Sus propiedades nutritivas son asombrosas.

Es el alimento con mayor contenido en proteínas, por encima de la carne o la soja.

Además es excepcionalmente rica en betacaroteno, vitamina B12 y el resto de vitaminas del grupo B, hierro, ácido gamma linolénicoy minerales esenciales.

COMO CURA LA ESPIRULINA

9.57

Sus propiedades nutritivas son asombrosas.

Es el alimento con mayor contenido en proteínas, por encima de la carne o la soja.

Además es excepcionalmente rica en betacaroteno, vitamina B12 y el resto de vitaminas del grupo B, hierro, ácido gamma linolénicoy minerales esenciales.

COMO CURA LA ESTEVIA

15.38

La estevia es un arbusto originario de Paraguay y Brasil donde sus hojas, 30 veces más dulces que el azúcar, se usan desde siempre como endulzante natural. Actualmente, su extracto, unas 200 veces más dulce que el azúcar, es el edulcorante usado por la industria alimentaria de muchos países asiáticos como Japón y China. Las hojas secas de la estevia contienen proteínas, fibra, hierro, fósforo, calcio, potasio, zinc, flavonoides y vitaminas A y C. Como edulcorante, constituye una alternativa excelente para los diabéticos, además de que ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre.

COMO CURAN LOS ALIMENTOS. (N/E). MIGUEL ANGEL ALMODOVAR

14.42

Esta nueva edición actualizada, se muestra qué productos son los más indicados para combatir eficazmente las enfermedades más comunes, y ofrece consejos generales para mantener una alimentación sana y equilibrada. Incluye además tablas de calorías, información sobre suplementos nutricionales, colorantes, conservantes, etc. Una guía para aprender a manteserse sano comiendo bien.

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COMO REDUCIR PESO CON LA MEDICINA NATURAL

12.50 11.25
El deseo de estar en el peso correcto ocasiona que con frecuencia las personas coman poco y mal, deteriorando su salud en lugar de mejorarla. Los libros de dietas proporcionan recetas imposibles de digerir, calorías incompatibles con la supervivencia, y a la larga la persona recupera sus kilos perdidos y algunos más. Sin embargo, cuando revisamos a las poblaciones de personas muy longevas vemos que están compuestas de individuos delgados, pero con una delgadez muy saludable. Estas personas están delgadas pero comen los suficiente; no están delgadas por estética sino porque su alimentación es saludable. Ésta es la clave. Por eso este libro no es un libro de dietas, sino una orientación para comer bien y mediante ello lograr mantenernos en el peso correcto que nos corresponda, y en el cual nos sintamos física y emocionalmene bien. No es un canto a la delgadez ni a la estética, sino a la fortaleza, la salud y la plenitud física.

CURARSE EN SALUD: ALIMENTATE BIEN, CUIDA TU CUERPO, CUIDA TU MENTE Y SE FELIZ

8.95
Aliméntate bien, cuida tu cuerpo, cuida tu mente y sé feliz: la salud está en tus manos.
Cuando Batman se pone su famoso traje de color negro  azulado, una incontenible fuerza se apodera de él y lo hace invencible, preparándolo para afrontar los peligros más temibles.¿Y si, al igual que Batman, nosotros también nos convirtiésemos en superhéroes de nuestra salud y fuésemos inmunes a cualquier agresión que nos pudiera dañar o destruir?Los más fatalistas pensarán que hablo  de ciencia ficción y que no podemos hacer nada cuando nos «cae» encima una enfermedad. O, incluso, que hay personas con mejor material  genético que otras... Sin embargo, nosotros también tenemos en cierto  modo ese traje mágico, aunque se esconde en lo más profundo de nuestro cuerpo.
Basta con saber dónde se encuentra para poder utilizarlo.Apoyado en las últimas investigaciones científicas y su propia experiencia en el hospital, el prestigioso cardiólogo Frédéric Saldmann, autor del bestsellerEl mejor medicamento eres tú, nos aporta  en este libro 100 prácticas revolucionarias para estar en forma durante todo el año.íSé el mejor aliado de tu salud y pon fin a los medicamentos innecesarios!
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DESCUBRIR EL COCHAYUYO

15.00 13.50

Montse Vallory prepara una receta con alga cochayuyo para Etselquemenges y piensa, enseguida, en el libro del doctor Pedro Ródenas dedicado a este vegetal marino. Un alga de gran tamaño que las tribus indígenas de Sudamérica han utilizado durante siglos para alimentarse.

En este libro, Ródenas nos cuenta la historia del cochayuyo, curiosidades, su valor nutritivo, sus efectos sobre la salud, etc. Además, hay recetas variadas (se puede comer en ensaladas, guisos, con pisto, etc.) y dietas depurativas y para adelgazar.

Pero lo que más me sorprende es el alto valor nutritivo de esta superalga, casi desconocida en la cocina europea; un ejemplo: cada 100 gramos de cochayuyo aporta 11,26 gramos de proteína vegetal, más que cereales como el maíz, el trigo o el arroz. Además, es buena para el estreñimiento, ayuda a eliminar toxinas y metales de nuestro cuerpo, es un gran protector hepático, etc.

Y no sólo eso: se utiliza también en cosmética.

Me voy a la tienda a comprarla. Si Ferran Adrià la come cuando está en Chile, ¡no puedo ser menos! Y cuando la pruebo, por la textura podríamos decir que se parece más a una seta que a un alga, porque es muy carnosa y no tiene ese sabor a mar tan pronunciado de otras algas.

Descubrir el cochayuyo: la alga que limpia y nutre el organismo es una obra autoeditada por Pedro Ródenas. La podéis encontrar en tiendas de dietética y algunos centros especializados de salud. Si preferís una introducción más express, el autor también ha publicado un pequeño librito de quince páginas, ideal para una introducción, titulado Conocer el cochayuyo, el alga que limpia y nutre el organismo.

Pedro Ródenas es un médico naturista, director docente de este ámbito y profesor del Master de medicina naturista y enfermería naturista en el que participan el Colegio Oficial de Médicos de Barcelona (COMB), el Colegio Oficial de enfermería de Barcelona (COIB), la Universidad Central de Barcelona (UB) y la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB). Si deseáis conocer con más detalle su visión de la alimentación, podéis releer estos artículos de Etselquemenges: Doctor, soy pequeño pero tengo colesterol, Busca el calcio más allá de la leche y En otoño, saca la energía de los alimentos.

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DIETETICA DE LA DIABETES

9.90 9.50
Si tiene diabetes, sabe cuánto pueden influir su alimentación y su estilo de vida sobre la calidad de la misma. Seguramente su médico le ha insistido sobre la importancia de mantener un peso moderado y de aplicar una buena dietética, pero las informaciones que recibe de muchas fuentes le parecerán contradictorias. Esta útil guía abarca con sencillez y claridad todos los aspectos de la diabetes desde el punto de vista de la biología, la fisiología y los tratamientos, incluyendo los últimos descubrimientos en materia de alimentación. Sin un régimen draconiano y sin obligaciones insoportables, aprenderá aplicar las buenas elecciones dietéticas, evitar los alimentos "trampa" tanto en casa como en el restaurante y formar día tras día un cuerpo sano y resistente. Tenemos la misión de cuidar bien nuestra salud, de modo que añadamos vida a los años y no años a la vida.