Mostrando 1–24 de 72 resultados

ACEITE DE COCO: 65 RECETAS PREPARADAS CON GRASAS SALUDABLES

11.49

El aceite de coco es un ingrediente milenario pero recientemente ha causado una auténtica revolución como superingrediente de belleza y de alimentación y un aliado para perder peso. Miranda Kerr, Jessica Alba y Gwyneth Paltrow, entre otras, se han convertido en sus más fervientes embajadoras y la lista sigue creciendo... Descubre cómo aprovecharlo para crear originales platos para todos los momentos del día, elaborar deliciosas recetas de repostería vegana o elaborar tus propios productos de belleza para la piel, el cabello y el cuidado bucodental.

AGUAS DE ESPAÑA Y DEL MUNDO

20.00

Aguas de España y del mundo expone con exactitud qué diferencias hay entre aguas naturales minerales y aguas envasadas o entre aguas con gas y aguas sin gas; cuáles son los controles y los análisis a los que se somete el agua, qué beneficios aportan a nuestra salud, qué recomendaciones debemos tener en cuenta para el consumo del agua, cómo catar el agua y la importancia del agua en la gastronomía.

.156 manantiales de aguas envasadas de España.

• 77 manantiales de aguas envasadas del resto del mundo.

• Análisis químico de todas las aguas, características y curiosidades.

• Personalidades relacionadas con el mundo de la gastronomía (chefs, bodegueros, enólogos,

deportistas) opinan sobre el libro y su autor.

El libro en el que por primera vez se clasifica el agua mineral envasada por familias, tipos,estilos y propiedades.

ALIMENTACION PARA DEPORTISTAS

16.30

Mejora tu rendimiento deportivo sin descuidar tu salud gracias a una alimentación sana
“Si haces deporte, puedes comer lo que quieras”. ¿Cuántas veces has oído esa afirmación? Se trata de uno de los múltiples mitos, medias verdades o rumores que rodean la alimentación del deportista, un mundo que ha sufrido una enorme tecnificación en los últimos años, lo que ha complicado aún más encontrar una dieta que permita mejorar las prestaciones sin que la salud se resienta por ello.

En este libro encontrarás alimentos naturales que te permitirán vivir y competir mejor, además de un análisis de la eficacia real de distintos productos para deportistas que pueden encontrarse en el mercado.

 

En muchos casos, la alimentación natural ganará la partida a barritas, suplementos y preparados energéticos. Y es que competir o, simplemente, disfrutar alcanzando nuevos límites no quiere decir nunca dejar de lado una alimentación sana y deliciosa que nos permita cuidar nuestro cuerpo y disfrutar de la comida. Entrenadores y preparadores, dietistas y profesionales sanitarios, deportistas de todos los niveles, ¡es el momento de llevar la alimentación sana a su máximo rendimiento sin descuidar la salud!

COMO CURA EL AGUA DE MAR

8.61

EL AGUA MARINA TIENE UN GRAN POTENCIAL PARA RESTAURAR LA SALUD, YA QUE ES UNA FUENTE DE MINERALES Y ELEMENTOS ESENCIALES PARA EL EQUILIBRIO DEL ORGANISMO.

DE HECHO, LOS BENEFICIOS DEL MAR ERAN CONOCIDOS DESDE LA ANTIGUEDAD Y LOS PADRES DE LA MODERNA MEDICINA, DE HIPOCRATES HASTA AVICENA, LO UTILIZARON PARA SANAR A SUS ENFERMOS.

PERO EL GRAN IMPULSO EN LA TERAPIA MARINA LO DIO EL INVESTIGADOR FRANCES RENE QUINTON, QUE CONSIGUIO CURAR MUCHAS ENFERMEDADES CONSIDERADAS INCONTROLABLES EN AQUELLA EPOCA

USADA POR MUCHOS MEDICOS CON RESULTADOS EXCELENTES.

COMO CURA LA CEBOLLA (N/E)

13.46

Su jugo crudo, aplicado en cataplasmas y compresas evita la infección de pequeñas heridas y también es muy útil contra el acné. Cocida, resulta muy eficaz contra sabañones, abcesos y forúnculos. Posee una sustancia, la glucoquinina, que reduce la tasa de glucosa en sangre y ayuda en el tratamiento contra la diabetes. Entre sus virtudes más conocidas destacan el ser expetorante, antiséptica y emoliente; tres características ideales para el tratamiento de las molestias del sistema respiratorio.

COMO CURA LA ESPIRULINA

11.54

Sus propiedades nutritivas son asombrosas.

Es el alimento con mayor contenido en proteínas, por encima de la carne o la soja.

Además es excepcionalmente rica en betacaroteno, vitamina B12 y el resto de vitaminas del grupo B, hierro, ácido gamma linolénicoy minerales esenciales.

COMO CURA LA ESPIRULINA

9.57

Sus propiedades nutritivas son asombrosas.

Es el alimento con mayor contenido en proteínas, por encima de la carne o la soja.

Además es excepcionalmente rica en betacaroteno, vitamina B12 y el resto de vitaminas del grupo B, hierro, ácido gamma linolénicoy minerales esenciales.

COMO CURA LA ESTEVIA

15.38

La estevia es un arbusto originario de Paraguay y Brasil donde sus hojas, 30 veces más dulces que el azúcar, se usan desde siempre como endulzante natural. Actualmente, su extracto, unas 200 veces más dulce que el azúcar, es el edulcorante usado por la industria alimentaria de muchos países asiáticos como Japón y China. Las hojas secas de la estevia contienen proteínas, fibra, hierro, fósforo, calcio, potasio, zinc, flavonoides y vitaminas A y C. Como edulcorante, constituye una alternativa excelente para los diabéticos, además de que ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre.

¡Oferta!

COMO REDUCIR PESO CON LA MEDICINA NATURAL

12.50 11.25
El deseo de estar en el peso correcto ocasiona que con frecuencia las personas coman poco y mal, deteriorando su salud en lugar de mejorarla. Los libros de dietas proporcionan recetas imposibles de digerir, calorías incompatibles con la supervivencia, y a la larga la persona recupera sus kilos perdidos y algunos más. Sin embargo, cuando revisamos a las poblaciones de personas muy longevas vemos que están compuestas de individuos delgados, pero con una delgadez muy saludable. Estas personas están delgadas pero comen los suficiente; no están delgadas por estética sino porque su alimentación es saludable. Ésta es la clave. Por eso este libro no es un libro de dietas, sino una orientación para comer bien y mediante ello lograr mantenernos en el peso correcto que nos corresponda, y en el cual nos sintamos física y emocionalmene bien. No es un canto a la delgadez ni a la estética, sino a la fortaleza, la salud y la plenitud física.

CURARSE EN SALUD: ALIMENTATE BIEN, CUIDA TU CUERPO, CUIDA TU MENTE Y SE FELIZ

8.95
Aliméntate bien, cuida tu cuerpo, cuida tu mente y sé feliz: la salud está en tus manos.
Cuando Batman se pone su famoso traje de color negro  azulado, una incontenible fuerza se apodera de él y lo hace invencible, preparándolo para afrontar los peligros más temibles.¿Y si, al igual que Batman, nosotros también nos convirtiésemos en superhéroes de nuestra salud y fuésemos inmunes a cualquier agresión que nos pudiera dañar o destruir?Los más fatalistas pensarán que hablo  de ciencia ficción y que no podemos hacer nada cuando nos «cae» encima una enfermedad. O, incluso, que hay personas con mejor material  genético que otras... Sin embargo, nosotros también tenemos en cierto  modo ese traje mágico, aunque se esconde en lo más profundo de nuestro cuerpo.
Basta con saber dónde se encuentra para poder utilizarlo.Apoyado en las últimas investigaciones científicas y su propia experiencia en el hospital, el prestigioso cardiólogo Frédéric Saldmann, autor del bestsellerEl mejor medicamento eres tú, nos aporta  en este libro 100 prácticas revolucionarias para estar en forma durante todo el año.íSé el mejor aliado de tu salud y pon fin a los medicamentos innecesarios!
¡Oferta!

DESCUBRIR EL COCHAYUYO

15.00 13.50

Montse Vallory prepara una receta con alga cochayuyo para Etselquemenges y piensa, enseguida, en el libro del doctor Pedro Ródenas dedicado a este vegetal marino. Un alga de gran tamaño que las tribus indígenas de Sudamérica han utilizado durante siglos para alimentarse.

En este libro, Ródenas nos cuenta la historia del cochayuyo, curiosidades, su valor nutritivo, sus efectos sobre la salud, etc. Además, hay recetas variadas (se puede comer en ensaladas, guisos, con pisto, etc.) y dietas depurativas y para adelgazar.

Pero lo que más me sorprende es el alto valor nutritivo de esta superalga, casi desconocida en la cocina europea; un ejemplo: cada 100 gramos de cochayuyo aporta 11,26 gramos de proteína vegetal, más que cereales como el maíz, el trigo o el arroz. Además, es buena para el estreñimiento, ayuda a eliminar toxinas y metales de nuestro cuerpo, es un gran protector hepático, etc.

Y no sólo eso: se utiliza también en cosmética.

Me voy a la tienda a comprarla. Si Ferran Adrià la come cuando está en Chile, ¡no puedo ser menos! Y cuando la pruebo, por la textura podríamos decir que se parece más a una seta que a un alga, porque es muy carnosa y no tiene ese sabor a mar tan pronunciado de otras algas.

Descubrir el cochayuyo: la alga que limpia y nutre el organismo es una obra autoeditada por Pedro Ródenas. La podéis encontrar en tiendas de dietética y algunos centros especializados de salud. Si preferís una introducción más express, el autor también ha publicado un pequeño librito de quince páginas, ideal para una introducción, titulado Conocer el cochayuyo, el alga que limpia y nutre el organismo.

Pedro Ródenas es un médico naturista, director docente de este ámbito y profesor del Master de medicina naturista y enfermería naturista en el que participan el Colegio Oficial de Médicos de Barcelona (COMB), el Colegio Oficial de enfermería de Barcelona (COIB), la Universidad Central de Barcelona (UB) y la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB). Si deseáis conocer con más detalle su visión de la alimentación, podéis releer estos artículos de Etselquemenges: Doctor, soy pequeño pero tengo colesterol, Busca el calcio más allá de la leche y En otoño, saca la energía de los alimentos.

¡Oferta!

DIETETICA DE LA DIABETES

9.90 9.50
Si tiene diabetes, sabe cuánto pueden influir su alimentación y su estilo de vida sobre la calidad de la misma. Seguramente su médico le ha insistido sobre la importancia de mantener un peso moderado y de aplicar una buena dietética, pero las informaciones que recibe de muchas fuentes le parecerán contradictorias. Esta útil guía abarca con sencillez y claridad todos los aspectos de la diabetes desde el punto de vista de la biología, la fisiología y los tratamientos, incluyendo los últimos descubrimientos en materia de alimentación. Sin un régimen draconiano y sin obligaciones insoportables, aprenderá aplicar las buenas elecciones dietéticas, evitar los alimentos "trampa" tanto en casa como en el restaurante y formar día tras día un cuerpo sano y resistente. Tenemos la misión de cuidar bien nuestra salud, de modo que añadamos vida a los años y no años a la vida.
¡Oferta!

EL ARTE DE LA FERMENTACIÓN

34.00 30.60

Esta obra nos acerca a la historia, los conceptos científicos y los procesos básicos de esta maravillosa técnica, con sencillez suficiente para que el lector pueda elaborar por primera vez chucrut o yogur, pero también con la profundidad necesaria para ampliar los conocimientos de los fermentadores más experimentados.

Contiene información detallada sobre la fermentación de verduras, productos lácteos, cereales, tubérculos, legumbres, semillas, pescado, carne y huevos; e instrucciones para la elaboración de hidromieles, vinos y sidras, cervezas y otras bebidas alcohólicas a base de cereales, además de bebidas tónicas agrias, e incluso detalles sobre la preparación de cultivos de mohos y la aplicación de la fermentación en la agricultura, el arte, la producción energética y el comercio.

EL GRAN LIBRO DE LA NUTRICIÓN

23.94

La guía más completa y extensa jamás publicada.

Todos los alimentos, recetas y secretos para mantener una alimentación 100% sana.

Un libro imprescindible para todas aquellas personas que deseen comer bien, sentirse mejor y perder peso rápidamente, además de disfrutar de una salud de hierro.

Este manual de alimentación y nutrición, basado en exhaustivas investigaciones, ofrece los últimos descubrimientos científicos en nutrición, excelentes fotografías y recetas fáciles, sabrosas y saludables.

Editada en un atractivo formato de fácil comprensión y revisión, esta guía es la forma más fácil de transformar nuestras vidas a través de los alimentos.

EL LIBRO DE LOS GERMINADOS: COMO CULTIVARLOS Y UTILIZARLOS PARA TENER MAS SALUD Y VITALIDAD

8.65

Los germinados merecen considerarse el alimento perfecto ya que están repletos de vitaminas esenciales, proteínas y enzimas que depuran, rejuvenecen y sanan el cuerpo. En El libro de los germinados, la nutricionista Ann Wigmore desvela los secretos de uno de los alimentos más beneficiosos de la naturaleza, mostrando a los lectores todo lo que necesitan saber para cultivar, cosechar y comer brotes tiernos en su propio hogar.Esta guía completa enseña: - De qué manera los germinados contribuyen a fortalecer el sistema inmunitario, activan el metabolismo y aumentan los niveles de energía.- Métodos para cultivar en casa los germinados más nutritivos y apetecibles. - El modo en que los brotes vivos ayudan a curar enfermedades y a mejorar el estado de salud.- Más de cincuenta recetas rápidas, sencillas y deliciosas de germinados variados.
¡Un complemento económico, sano, natural, sostenible, fácil y fresco para tus platos! El libro de los germinados constituye una guía perfecta de cultivo y consumo para vegetarianos, personas que están a dieta, atletas o cualquiera que desee tener buen aspecto y sentirse mejor.

EL LIBRO DEL YOGUR

4.81

LIBRO DE OCASIÓN

EL PROTOCOLO WAHLS: COMO SUPERE MI ESCLEROSIS MULTIPLE PROGRESIVA CON LOS PRINCIPIOS PALEO Y LA MEDICINA FUNCIONAL

26.00
Una manera radicalmente nueva de tratar todas las enfermedades autoinmunes crónicas A la doctora Wahls le diagnosticaron esclerosis múltiple en el año 2000. Sin embargo, logró revertir su enfermedad, abandonar la silla de ruedas y recuperar su movilidad gracias a un innovador tratamiento médico totalmente natural que ella misma desarrolló conjugando los principios de la medicina funcional con las pautas de salud integral de la dieta paleo. Así nació el Protocolo Wahls, su eficaz método para tratar las enfermedades autoinmunes en general y la esclerosis múltiple en particular. Esta obra es fruto de las investigaciones y de la amplia experiencia médica de la Dra. Wahls, y recoge las claves de este reconocido método de salud y regeneración del sistema autoinmune.El Protocolo Wahls incluye:•Una guía de alimentación natural para regenerar la salud celular•Prácticas depurativas•Ejercicios y prácticas físicas•Orientación sobre medicamentos, suplementos y medicinas alternativas•Pautas para la gestión del estrés La doctora Terry Wahls trataba a sus pacientes a base de medicamentos y de intervenciones quirúrgicas... hasta que en el año 2000 le diagnosticaron esclerosis múltiple. Tres años más tarde, los músculos de la espalda y del vientre se le habían debilitado tanto que se vio obligada a usar una silla de ruedas.

EL SECRETO DE UN GANADOR

13.46

En 2011, Novak Djokovic experimentó lo que los periodistas deportivos consideraron la mejor temporada protagonizada jamás por un tenista profesional. Ganó diez títulos, tres Grand Slams y cuarenta y tres partidos consecutivos.

Sin embargo, hacía poco más de un año, Djokovic parecía incapaz de finalizar un torneo. ¿Cómo pasó de sufrir constantes problemas de salud a convertirse en el número uno? Cambiando su alimentación. En solo quince días, sus problemas de salud remitieron, perdió los kilos de más y mejoró espectacularmente su rendimiento.

Novak Djokovic narra en primera persona su viaje a la salud y la excelencia gracias a un método que cualquiera puede poner en práctica, tanto si es deportista como si no. Más que una dieta, una filosofía alimentaria que cambiará la vida de los lectores: la alimentación slow.

EL TAO DE LA NUTRICION

12.02
No podemos separar la dietética energética del contexto filosófico en el que se ha generado. Por eso debemos entender las leyes que la rigen, en particular el concepto del yin-yang y la Teoría de las cinco transformaciones. 
Porque hablar de dietética, en oriente, es hablar directamente de medicina, ya que el alimento mismo es medicina y la terapia es básicamente prevención a partir de la forma de alimentarnos. Por eso este libro habla fundamentalmente de la prevención y de los mecanismos prácticos que la consiguen con mayor eficacia.